Обязанности и достижения:
- контроль и анализ движения денежных потоков, кредитование, бизнес-планирование, анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия, анализ дебиторской и кредиторской задолженности, оперативное и долгосрочное планирование потоков денежных средств, устранение кассовых разрывов, ведение платежного календаря предприятия. Контроль затрат и себестоимости, подготовка аналитических отчетов пайщикам общества. Векселя, кредиты, займы. Работа с Банками, контроль кассовой дисциплины предприятия. Контроль составления и своевременного проведения платежных поручений по системе Банк-Клиент. Взаимодействие с банками по вопросам расчетно-кассового обслуживания и т.д.;
- постановка работы предприятия с нулевого цикла. Организация работы по получению всей разрешительной документации для функционирования, работа с государственными органами;
- подбор и управление персоналом, распределение обязанностей и ответственности между сотрудниками, доведение заданий до исполнителей и контроль результатов их выполнения, обучение и мотивация труда сотрудников;
- координация работы структурных подразделений предприятия, достижение согласованных действий между ними;
- проведение маркетинговых исследований и опросов (конкурентная среда, качество сервиса, предпочтения целевой аудитории);
- заключение договоров с поставщиками и подрядчиками в целях осуществления производственно-хозяйственной деятельности предприятия;
- контроль за соблюдением стандартов и правил хранения, приготовления и реализации продукции;
- контроль проработки новых блюд, составления технологических и калькуляционных карт;
организация и проведение инвентаризации, проверка и анализ данных инвентаризации;
- контроль мероприятий по предотвращению хищений;
- контроль и регулирование запаса продуктов, алкогольной продукции, товаров, расходных материалов;
- обеспечение текущего документооборота, взаимодействие с внешними контрагентами и контролирующими органами;
- экспертиза договоров с контрагентами;
- контроль закупок производственного оборудования;
- опыт "антикризисного управления".
Уверенный пользователь ПК: Windows, MS Office, Internet.
Работа с программами: Интернет-Банк, S-House, R-Keeper, Project Expert, PowerPoint.
Личностные характеристики: целеустремленность, трудолюбие, дисциплинированность, коммуникабельность, стремление работать на результат.