Менеджер ресторана, бара, клуба

Была больше месяца назад

35 000 ₽

42 года (родилась 26 сентября 1983), cостоит в браке, есть дети

Москва

Марьина роща

Занятость

сменный график работы

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 24 года и 8 месяцев

- Апрель 2011 – работает сейчас
- 14 лет и 9 месяцев
Менеджер
Бар "Алоха", Москва
Обязанности и достижения:
Открытие и закрытие ресторана в соответствии с чек листом открытия/закрытия ресторана. Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников. Контроль за выполнением обязанностей персоналом. Организация и контроль работы смены, проведения банкетов . Контроль за выполнением персоналом зала правил и стандартов обслуживания. Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Обучение и развитие персонала. Решение конфликтных ситуаций.
- Сентябрь 2008 – сентябрь 2009
- 1 год и 1 месяц
Менеджер
"Booze Bub" бар, Москва
Обязанности и достижения:
Контроль работ всех подразделений ресторана:контроль качество отпускаемых блюд на кухне, стандартов сервиса в зале и качество уборки тех.персонала. Подбор и обучение персонала, организация проведение тренинга.R-keeper, терминал безналичного расчета. Ведение дисконтной базы. Составление графика рабочего времени официантов и барменов. Заказ и принятие товара, работа с накладными. Работа с гостями ресторана, разрешение и предупреждение конфликтных ситуаций.
- Ноябрь 2007 – июль 2008
- 9 месяцев
Менеджер
Кафе-клуб "СССР", Москва
Обязанности и достижения:
Контроль работ всех подразделений. Принятие и проведение банкетов и фуршетов до 50 человек. Принятие и обучение персонала, организация проведение тренинга. Знание R-keeper, терминал безналичного расчета, кассовые отчёты и закрытие дня. Заказ и принятие товара, работа с накладными, учёт. Работа с гостями ресторана, разрешение и предупреждение конфликтных ситуаций.
- Август 2006 – август 2007
- 1 год и 1 месяц
Администратор
"Темпл Бар"ресторан, Москва
Обязанности и достижения:
Контроль зала, встреча и рассаживания гостей. Заказ и принятие товара, работа с накладными. Знание Telepad, кассовый аппарат Samsung, терминал безналичного расчёта. Открытие и закрытие смены.
- Декабрь 2002 – август 2006
- 3 года и 9 месяцев
Бармен
"Темпл Бар"ресторан, Москва
Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей за стойкой. Знание R-keeper, терминал безналичного расчета, кассовый аппарат Samsung, терминал безналичного расчёта. Открытие и закрытие смены.
- Август 1999 – декабрь 2002
- 3 года и 5 месяцев
Официант
итальянский ресторан "Мои Друзья", Москва
Обязанности и достижения:
.