Менеджер ресторана

Был больше месяца назад

30 000 ₽

40 лет (родился 19 января 1985), не состоит в браке, детей нет

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 23 года и 3 месяца

- Август 2007 – работает сейчас
- 18 лет и 4 месяца
Эксперт по работе с задолженностью
ЗАО "Sequoia Credit Consolidation"
Обязанности и достижения:
Работа с top-50 российских банков; проведение переговоров с целью взыскания задолженности; консультирование и решение спорных вопросов; принятие экспертных решений.
- Октябрь 2005 – ноябрь 2006
- 1 год и 2 месяца
Менеджер ресторана
Ресторан "Куганак"
Обязанности и достижения:
Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию; встреча и приветствие гостей; работа с гостями ресторана: раскрытие потребности гостей, разрешение конфликтных ситуаций; организация вечерних представлений, подбор артистов, шоу-программа, контроль качества обслуживания гостей ресторана; заключение договоров на проведение банкетов; анализ продаж блюд и алкоголя; работа с персоналом: подбор и обучение персонала, адаптация, составление графиков рабочего времени, создание благоприятного климата в коллективе, контроль своевременного прохождения медосмотра; организация и проведение банкетов, фуршетов, выездного обслуживания; управление персоналом до 60 человек; организация и проведение рекламных и PR-акций; организация соответствующего учета товарно-материальных ценностей; анализ состояния и прогноз развития, менеджмент и маркетинг ресторана; взаимодействие с поставщиками; работа по формированию и корректировки меню; предоставление отчетности по деятельности ресторана; планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение статей бюджета ресторана; подготовка основной разрешительной документанции для деятельности ресторана; взаимодействие с Госорганами по вопросам лицензирования и сертификации; контроль технического состояния ресторана; опыт открытия ресторана с "0".
- Декабрь 2005 – июль 2006
- 8 месяцев
Региональный менеджер по продажам
ЗАО "Медком - М"
Обязанности и достижения:
Развитие эффективного сотруднечества; обеспечение наличия и оптимального размещения продукции; осуществление сбора информации о рынке; проведение торговых и маркетинговых программ; отслеживание дебиторской задолженности.
- Январь 2002 – сентябрь 2005
- 3 года и 9 месяцев
Официант
Ресторан "Куганак"
Обязанности и достижения:
Обслуживание и расчет гостей; встреча и приветствие гостей; организация соответствующего учета товарно-материальных ценностей. Достижения: II место на Чемпионате по кулинарии и сервису в номинации "Лучший Брэнд"

Образование

- Высшее образование
- 2007
Уральский государственный университет физической культуры
Факультет: Физическая культура и спорт
Специальность: Специалист по ФК и С

Обо мне

Дополнительные сведения:

Дайвинг, горные лыжи Компьютерные навыки: Internet Explorer, MS-Office, R-keeper

Иностранные языки

Английский язык — базовый

Водительские права

B — легковые авто

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 257 похожих резюме

Обновлено 29 октября

Заместитель директора ресторана, кафе, клуба / Банкетный менеджер / Менеджер отдела продажз/п не указана

Последнее место работы (2 года)Руководитель корпоративного направленияНоябрь 2023 – работает сейчас

Обновлено 3 сентября

Менеджер по персоналу ресторанного бизнеса, менеджер рестора27 000 ₽

Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Менеджер по персоналу сети итальянских кафе Пронто (9 заведений, около 160 чел. в подчинении).Июнь 2004 – декабрь 2005

Обновлено 26 августа

Менеджер ресторана, заместитель директораз/п не указана

Последнее место работы (2 года и 2 мес.)Управляющий / АдминистраторМай 2020 – июль 2022

Обновлено 13 октября 2003

Управляющий, зам. директора, менеджер ресторана,15 000 ₽

Последнее место работы (23 года и 3 мес.)Зам. директораСентябрь 2002 – работает сейчас

Обновлено 9 декабря 2002

Метрдотель,менеджер,зам.директора,директор ресторана.21 000 ₽

Последнее место работы (5 мес.)метрдотельИюнь 2002 – ноябрь 2002

Обновлено 21 апреля 2003

Менеджер,управляющий кафе,бара,ресторана12 000 ₽

Последнее место работы (5 мес.)генеральный директорСентябрь 2002 – февраль 2003