Обязанности и достижения:
Москвичка 37 лет, общий стаж работы 14 лет в предприятиях общественного питания. Отличное знание работы подразделений ресторана. Подбор и обучение персонала. Складской учет. Заключение договоров с фирмами - поставщиками. Ведение переговоров. Организация и проведение крупных мероприятий от 100 до 2000 человек, в том числе Фуршеты, Банкеты, Кофе - брейки. Занималась организацией концертов, шоу - программ, фито - дизайна. Правила и нормы охраны труда, техника безопасности, контроль и отчетность, отчет о производственной деятельности, производственная санитария и личная гигиена. Принятие решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемой должности.