Обязанности и достижения:
Организация и контроль работы зала (официантов), приём и организация обслуживания спец. мероприятий (банкетов всех видов), проведение бранчей, предупреждение и разрешение конфликтных ситуаций с гостями, проведение ревизий и инвентаризаций, организация заказов "на вынос", работа по привлечению новых клиентов, поддержка слаженой работы с другими подразделениями предприятия (кухня, инженерная служба, тех. персонал, служба безопасности).
При моём личном участии стала работать доставка заказов "на вынос", предотвращён пожар, приобрёл навыки работы с иностранными англоговорящими клиентами (общение, деловая переписка и т.п.) Руководство коллективом от 25 человек.