Менеджер / Заместитель директора ресторана / Управляющий

Был больше месяца назад

60 000 ₽

31 год (родился 10 декабря 1993)

Москва, готов к переезду

Сходненская

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 11 лет и 3 месяца

- Апрель 2019 – работает сейчас
- 6 лет и 8 месяцев
Менеджер
Итальянский ресторан iL Патио, Красногорск
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Подбор персонала, обучение и наставничество, контроль выполнения стандартов компании и поставленных задач, от пунктуальности и прилежного вида, до выполнения ежемесячного плана и достижения персональных целей. Составление графика персонала. Прием и организация банкетов. Работа в зале, общение с гостями, сбор обратной связи, решение любых конфликтных ситуаций. Взаимодействие с вышестоящим руководством сети, взаимодействие с администрацией ТЦ. Организация локальных мероприятий, маркетинг, разработка и внедрение новых позиций в меню, работа с smm. Работа с подразделение доставки еды. Ведение документации ресторана, ежедневная отчетность, работа с кассой, 1С, r-keeper, проведение инвентаризации, обеспечение бесперебойной работы предприятия, устранение возникших неполадок, активное участие в жизни ресторана.
- Январь 2019 – апрель 2019
- 4 месяца
Упавляющий
Lil Ballerine. Детская школа балета, Москва
Обучение искусствам (рисование, пение, танцы, фото)
Обязанности и достижения:
Контроль работы персонала, наставничество и обучение продажам/клиентскому сервису, ведение операционной деятельности и отчетность, разрешение конфликтных ситуаций, организация и контроль бесперебойной работы школы, smm, локальный маркетинг, работа с Excel и Dancestudio, проведение инвентаризации.
- Январь 2018 – декабрь 2018
- 1 год
Старший администратор
Barbershop Schegol, Москва
Салоны красоты
Обязанности и достижения:
Взаимодействие с клиентами барбершопа, ведение отчетности, контроль бесперебойного функционирования точки, работа в Yclients, составление и учет графика сотрудников, проведение инвентаризации.
- Май 2017 – ноябрь 2017
- 7 месяцев
Бармен
ООО Дружбатут, Москва
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей за стойкой, приготовление коктейлей, без\алкогольных. Заказ провизии для бара, инвентаризация, финансовый учёт смены.
- Октябрь 2016 – май 2017
- 8 месяцев
Бариста
One bucks coffee, Москва
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Встреча и обслуживание гостей, приготовление кофейных напитков, настройка помола, ведение документации (поставки, перемещения, заказы продукции на торговую точку), работа с кассой iiko.
- Январь 2016 – октябрь 2016
- 10 месяцев
Бариста
Просто Кофе (ИП Кистенев), Москва
http://prosto.coffee
Обязанности и достижения:
Приготовление кофе - напитков, работа на кассе. Выполнение обязанностей по поддержанию чистоты в зале кофейни Общение с гостями, а именно демонстрация знаний о кофе, активное предложение продукции гостям.
- Март 2015 – декабрь 2015
- 10 месяцев
Помощник юриста
Creditexpress, Москва
http://www.creditexpress.ru
Коллекторская деятельность
Обязанности и достижения:
Взыскание просроченной задолженности.
- Октябрь 2013 – февраль 2014
- 5 месяцев
Специалист по взысканию
MORGAN & STOUT, Москва
http://morganstout.com
Финансово-кредитное посредничество (биржа, брокерская деятельность, выпуск и обслуживание карт, оценка рисков, обменные пункты, агентства по кредитованию, инкассация, ломбард, платежные системы)
Обязанности и достижения:
Обзвон должников и мотивация выплат на условиях банка.
- Июль 2013 – август 2013
- 2 месяца
Официант, Бармен
Кинотеатр Imax (Суши Бар), Москва
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Приготовление и украшение коктейлей, обслуживание гостей за барной стойкой, проведение инвентаризаций. Слежение за наличием и качеством ассортимента бара. Составление заказов на склад. Консультирование гостей по вопросам напитков. Обеспечение комфорта и уюта для гостей ресторана.

Образование

- Среднее специальное образование
- 2012
Колледж Связи 54
Факультет: ЭЛКС
Специальность: Связист

Обо мне

Дополнительные сведения:

Обладаю всеми критериями хорошего менеджера/управленца - коммуникабельный, ответственный, честный, с чувством юмора, жаждой развития, лидерскими качествами и острым желанием систематического повышения качества жизни. Высокий уровень самоорганизованности и стрессоустойчивости. Уверен, что одни из ключевых черт для достижения карьерных высот - безотлагательность и качество выполнения возложенных задач.