Обязанности и достижения:
Обязанности
Работа с персоналом в зале! Разрешение спорных конфликтов, если такие возникают. Ведение документации, утренняя подготовка ресторана к открытию. Работа с кассовой системой R-keеper в том числе и забитее меню! Ведение кассовой отчетности!
Регулярные проверки продукции бара и кухни, обучение персонала. Проведение собраний.