Обязанности и достижения:
Сеть ресторанов быстрого обслуживания «Жар-Пицца»
Функционал: Управление операционной деятельностью и развитием сети.
Оптимизация бизнес-процессов, разработка и контроль соблюдения корпоративных стандартов
компании для эффективной работы ресторанов.
Организация и контроль над выполнением утвержденной маркетинговой и PR-стратегий.
Управление маркетинговыми активностями компании направленными на увеличение узнаваемости
бренда и привлечение клиентов.
Разработка и внедрение стратегии департамента продаж, краткосрочных и долгосрочных планов
развития продаж. Бюджетирование, планирование и управление затратами ресторанов, обеспечение
рентабельности. Оптимизация текущих затрат и повышение уровня прибыльности ресторанов.
Разработка и внедрение торговой и ценовой политики компании. Определение планов развития и их
реализация. Зона ответственности: г. Курск, г. Воронеж, г. Белгород, г. Старый Оскол, г. Железногорск,
г. Волгоград, г. Орел, г. Рязань, г. Липецк, г. Тамбов. В подчинении 2 региональных управляющих,
23 директора ресторана, управляющая компания. Всего около 1000 человек.