Директор / управляющий

Был больше месяца назад

60 000 ₽

44 года (родился 23 октября 1981)

Москва

Новогиреево

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 17 лет

- Июнь 2014 – ноябрь 2019
- 5 лет и 6 месяцев
Индивидуальный предприниматель
Индивидуальное предпринимательство
Обязанности и достижения:
Полученный опыт: Открытие торговых точек общественного питания (фаст-фуд) с нуля от 6 до 80 кв. м. Получение всех необходимых разрешений (МЧС, СЭС, ФНС, вывоз ТБО, кассовый аппарат, ЕГАИС Поиск помещений, ремонт, проведение всех необходимых коммуникаций. Подбор мебели и дизайна Подбор и установка необходимого оборудования и инвентаря Поиск поставщиков и работа с ними Поиск сотрудников, оформление, оплата за сотрудников налогов и взносов Разработка меню, составление калькуляций и тех. карт
- Февраль 2012 – май 2014
- 2 года и 4 месяца
Региональный управляющий
"Бургер Клаб"
Обязанности и достижения:
Управление сетью кафе (до пяти) в разных городах Крыма. (Ялта, Севастополь, Симферополь, Евпатория) Заказы основных продуктов, ведение бухгалтерии, проверки, контроль ФОТ, отчетность для руководства, взаимодействие с центральным офисом сети, содействие в открытии новых кафе сети…
- Апрель 2010 – декабрь 2010
- 9 месяцев
Менеджер кафе
Прайм Стар, Москва
http://www.prime-star.ru
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Контроль работы сотрудников, инвентаризации, ведение внутренней документации, контроль качества продукции…
- Июль 2009 – февраль 2010
- 8 месяцев
Управляющий кафе
Сеть кафе быстрого обслуживания “Воккер” и “Супкультура”, Москва
http://www.wokker.ru
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Контроль работы сотрудников кафе, инвентаризации, заказы продуктов, организация ген. уборок, ведение внутренних документов, предоставление отчетов руководству…
- Ноябрь 2007 – июль 2009
- 1 год и 9 месяцев
Заместитель директора
Сеть кафе "Му-Му", Москва
Обязанности и достижения:
Контроль работы сотрудников зала, линии раздачи, бара и кассовой зоны, заказ продуктов, инвентаризации, учет рабочего времени персонала, ведение внутренней документации.
- Январь 2007 – сентябрь 2007
- 9 месяцев
Линейный менеджер
Кафе "Пицца Ди Рома", Москва
Обязанности и достижения:
Контроль работы сотрудников, инвентаризации, ведение внутренней документации.
- Август 2003 – сентябрь 2006
- 3 года и 2 месяца
Менеджер кафе
Кафе "Прайм", Москва
Обязанности и достижения:
• Менеджер смены. Обязанности: Контроль работы всех участков кафе на своей смене, ведение внутренней документации, инкассация выручки, проведение инвентаризации, контроль заказов и курьеров… • Менеджер участка. Обязанности: Контроль работы сотрудников в кассовой зоне или на кухне, ведение внутренней документации, • Инструктор. Обязанности: Обучение персонала работе на кассе и кухне • Сотрудник кафе. Обязанности: Работа на кассе и кухне
- Май 2001 – июнь 2003
- 2 года и 2 месяца
Сотрудник ресторана
Макдоналдс, Ялта
Обязанности и достижения:
Работа на кассе и кухне

Образование

- Среднее образование
- 1999
средняя школа

Обо мне

Дополнительные сведения:

Опыт работы с программами R-keeper, Store house, 1C, Microinvest, Эвотор Опыт работы с коллективом до 45 человек Опыт содействия по открытию кафе, опыт самостоятельного открытия кафе с нуля.