Директор, заместитель директора ресторана, кафе

Был больше месяца назад

40 000 ₽

50 лет (родился 22 апреля 1975), не состоит в браке, детей нет

Екатеринбург, готов к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 29 лет и 7 месяцев

- Февраль 2010 – работает сейчас
- 15 лет и 10 месяцев
Зам. директора по развитию
ООО "Ресторанная компания", Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Специалист по качеству обслуживания, обучающие тренинги для персонала, рекламные акции, организация шоу программ
- Июнь 2009 – сентябрь 2009
- 4 месяца
Сервис менеджер
ООО "Трапеза", Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Специалист по качеству обслуживания в ресторанном комплексе, организация, планирование координация проведения банкетов, официальных приемов. Обучение персонала, работа с поставщиками
- Июль 2006 – март 2009
- 2 года и 9 месяцев
Директор кафе
ООО "Складской терминал" Кафе "Шепот"
Обязанности и достижения:
Оформление разрешительной документации, оформление и ведение документации для осуществления деятельности, организация, планирование и координация деятельности кафе взаимодействие с государственными и контролирующими структурами, планирование развития и перспективы работы предприятия
- Май 2004 – май 2006
- 2 года и 1 месяц
Директор кофейни
Кофейня "Золотое яблоко"
Обязанности и достижения:
Разработка концепции и запуск проекта «кофейня Specialty Coffee» Обучающие лекции для персонала, управление и контроль, согласование документации с внешними органами В подчинении 27 чел.
- Октябрь 2002 – апрель 2006
- 3 года и 7 месяцев
Директор по питанию
Киномакс - Колизей
Обязанности и достижения:
Организация и контроль рабочего процесса, заключение договоров с поставщиками, оформление деловой документации. В подчинении 30 чел
- Июль 2000 – сентябрь 2002
- 2 года и 3 месяца
Менеджер кафе, банкет менеджер
Атриум Палас Отель
Обязанности и достижения:
Работа с клиентами, управление и контроль с 2001 назначен на должность менеджера по банкетам и конференциям. Обязанности: организация проведения конференций, официальных приемов 2001 поощрен руководством APH & WTC за отличную работу и личный вклад в развитие и улучшение качества услуг. 2002 январь защитился на звание «Мастер торгового сервиса»
- Октябрь 1995 – июнь 2000
- 4 года и 9 месяцев
Бармен, старший менеджер
ООО "Малахит"
Обязанности и достижения:
1995-1998 ресторан «Мистер N», ночной клуб «Килиманджаро» бармен, с 1996 старший бармен 1998-2000 ООО «РК Малахит» ст. менеджер. Обязанности: подготовка и открытие ночного клуба «Малахит», подготовка и открытие ресторана итальянской кухни «Градара», подготовка и открытие ресторана русской кухни «Иван».

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1997
Уральский государственный педагогический университет
Факультет: Филологический
Специальность: Преподаватель русского языка и литературы

Обо мне

Дополнительные сведения:

Энтузиазм, инициативность, ответственность, коммуникабельность, самостоятельность, креативность, чувство юмора. Хобби: сноуборд, туризм, книги, кино. В 2003 году защитился на звание "Мастер торгового сервиса" Компьютерные навыки: Iiko, StoreHouse, Photoshop, coreldrow