Обязанности и достижения:
 Контроль над выполнением всех стандартов хранения и приготовления продукции.
 Контроль выполнения процедур на всех участках.
 Управление сменой.
 Координация работы разных участков.
 Обеспечение высокой производительности в течение смены.
 Разбор жалоб покупателей.
 Контроль работы оборудования.
 Прием продукции в ресторан.
 Обучение персонала.
 Прием новых сотрудников.
 Контроль затрат ресторана, находящихся в моей компетенции.
 Контроль работы подразделений ресторана.