Обязанности и достижения:
Открытие ресторана с ноля. Построение и внедрение бизнеc - процессов работы компании, составление бизнес плана, проведение аттестации и обучение сотрудников. Мотивации персонала, решение организационных и административных вопросов. Участие в переговорных процессах заключение выгодных договоров, планирование, аналитика продаж, проведение презентации и рекламных акции. Организация, планирование и координация деятельности подразделений ресторана; планирование бюджета, контроль за его исполнением; контроль работы персонала согласно установленным стандартам; участие в разработке основных положений и последующая организация взаимодействия с управляющей компанией по всем направлениям деятельности ресторана.