Администратор ресторана

Была больше месяца назад

По договорённости

46 лет (родилась 05 августа 1979)

Севастополь, готова к переезду: Рязань

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 10 месяцев

- Октябрь 2014 – июль 2016
- 1 год и 10 месяцев
Старший администратор
ресторан "Емеля", Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг, Подольск
Обязанности и достижения:
Набор персонала, составление рабочего графика, контроль подготовки залов для приема гостей. Составление c гостями банкетного меню, контроль за подготовкой банкета. Контроль отдачи блюд с кухни. Закупка посуды и инвентаря для заведения. Встреча гостей. Начисление заработной платы, выдача. Заказ рекламной продукции и макетов. В подчинение 15 чел.
- Апрель 2013 – сентябрь 2014
- 1 год и 6 месяцев
Управляющий рестораном
Gagarin group национальный ресторанный холдинг, Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг, Москва
Обязанности и достижения:
Организация, координация и контроль работы ресторана. Управление персоналом, контроль за надлежащим исполнением сотрудниками своих обязанностей. Управление качеством работы кухни и зала. Контроль доходов/расходов объекта. Обеспечение плановых показателей. Отчетность. Урегулирование конфликтных ситуаций. Расчет заработной платы сотрудников. Контроль работы администратора. Разработка меню и рекламы. Организация и контроль распространения рекламы. Анализ продаж официантов. Развития и ведения клиентской базы. Организация и координирование работы всех подразделений (менеджеры, официанты, бармены, повара). Ведение и предоставление различной отчетности Учредителям. В подчинение 25 чел.
- Май 2011 – апрель 2013
- 2 года
Администратор ресторана
ООО "Ресторан"Отдых", Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг, Подольск
Обязанности и достижения:
Набор персонала, составление рабочего графика, контроль подготовки залов для приема гостей. Составление c гостями банкетного меню, контроль за подготовкой банкета. Контроль отдачи блюд с кухни. Закупка посуды и инвентаря для заведения. В подчинение 12 чел.
- Июль 2008 – январь 2011
- 2 года и 7 месяцев
Специалист по охране труда
ООО "Адидас" (складской комплекс), Перевозки логистика склад ВЭД, Климовск
Обязанности и достижения:
Проведение вводного, повторного, пожарного инструктажа. Составление списков на медосмотры, подача списков в учебный центр на обучение погрузчиком складских работников. Составление списков и подача документов на удостоверения по пожарной безопасности, охране труда руководителей. Ежедневная проверка складского комплекса на предмет безопасности труда складскими работниками, с выдачей предписания на устранение. Ежедневная проверка с медработником на допуск складских работников к управлению погрузчиков. Подготовка приказов по охране труда. (Кол-во сотрудников складского комплекса 550 чел.)