Администратор ресторана

Был больше месяца назад

По договорённости

44 года (родился 31 июля 1981), не состоит в браке, детей нет

Сочи, готов к переезду: Москва, Краснодар и ещё 8 городов

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 7 месяцев

- Декабрь 2013 – сентябрь 2014
- 10 месяцев
Администратор ресторана
«Бархатные сезоны» город-отель (Александровский Сад)
Обязанности и достижения:
Организовывать работу официантов, контролировать качество обслуживания, а также контролировать своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол. Подготавливать ресторан к своевременному открытию, принимать активное участие в инструктировании и обучении новых сотрудников. Встречать гостей и следить за идеальным порядком и дисциплиной!!! Решать конфликтные ситуаций. Получил Благодарственное Письмо от генерального директора отеля. За идеально проведенные олимпийские и параолимпийские игры и за подготовку этих игр!!!
- Май 2013 – декабрь 2013
- 8 месяцев
Официант
«Kempinski Grand Hotel Gelendzhik Black Sea», Геленджик
Обязанности и достижения:
Во время завтрака обслуживание всегда проходило исключительно по Шведской Линии и работать всегда приходилось в очень ускоренном темпе. Своевременное и доброжелательное обслуживание гостей в соответствии с международными стандартами, идеальная сервировка стола, принимать заказы от посетителей, рекомендовать посетителям блюда и напитки, ориентировать их по времени приготовления заказанных блюд, распределять заказ по месту его выполнения между барменом и поваром. Контролировать своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол. Подавать заказанные блюда. Выводить окончательную сумму заказа, подавать посетителю и производить с ним полный расчет за заказ. Соблюдать идеальную чистоту в зале, очень быстро производить уборку и пересервировку столов на обед после ухода гостей.
- Апрель 2005 – май 2011
- 6 лет и 2 месяца
Старший Официант
Ресторан-Ночной свет, ул. Мира, д.13, Ханты-Мансийск
Обязанности и достижения:
Организовывать работу официантов, контролировать качество обслуживания, а также контролировать своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол. Подготавливать ресторан к своевременному открытию, принимать активное участие в инструктировании и обучении новых сотрудников. Следить за порядком и дисциплиной!!! Решать конфликтных ситуаций. Своевременное и доброжелательное обслуживание гостей в соответствии с международными стандартами, идеальная сервировка стола, принимать заказы от посетителей, рекомендовать посетителям блюда и напитки, ориентировать их по времени приготовления заказанных блюд, распределять заказ по месту его выполнения между барменом и поваром. Подавать заказанные блюда. Выводить окончательную сумму заказа, подавать посетителю и производить с ним полный расчет за заказ. Оформлять зал и сервировать столы соответственно праздничным событиям, приходилось работать на свадьбах, банкетах. Соблюдение идеальной чистоты в зале, очень быстрая уборка и сервировка столов после ухода гостей.

Образование

- Среднее специальное образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Я обладаю:-Дисциплинированностью, профессионализмом, аккуратностью, коммуникабельностью, ответственностью, открытостью, энтузиазмом, а также внимательностью, хорошими коммуникативными навыкам, организаторскими способностями и стрессоустойчивостью умею работать в многозадачном режиме. Всегда стремлюсь к идеальному порядку во всем и идеальному сервису, у меня четкая речь, я дружелюбен и энергичен.