Администратор, менеджер ресторана

Был больше месяца назад

35 000 ₽

38 лет (родился 23 июня 1987), не состоит в браке, детей нет

Алушта, готов к переезду: Севастополь, Ялта и ещё 1 город

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 5 месяцев

- Сентябрь 2014 – сентябрь 2015
- 1 год и 1 месяц
Метрдотель, менеджер двух ресторанов
Гранд отель "Эмеральд", Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Контроль работы двух ресторанов (лобби-бара и ресторана a-la carte), в смену в прямом подчинении 11 официантов, введение в режим работы ресторана "шведского стола", проведение банкетов до 550 гостей
- Январь 2014 – февраль 2015
- 1 год и 2 месяца
Менеджер ресторана
Ginza Project ресторан "Москва", Санкт-Петербург
- Май 2008 – ноябрь 2014
- 6 лет и 7 месяцев
Официант, менеджер
Ginza Project, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Большой опыт работы официантом и менеджером, в лучших ресторанах города. Знание "менеджерской станции (отчетности)"кипер, курсы в винной школе
- Ноябрь 2012 – август 2013
- 10 месяцев
Администратор менеджер ресторана
Жан-Жак Руссо (Марата 10), Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Работа с системой айко (iiko), работа с кассой, отчетность, прием товаров, постоянный контакт с гостями, урегулирование "нестандартных" ситуаций, хорошие выручки, большая команда

Образование

- Неполное высшее образование
- Дневная/Очная
- 2011
Санкт-Петербургский государственный университет экономики и финансов
Факультет: Ком. и марк.
Специальность: Сфера услуг

Обо мне

Дополнительные сведения:

Знание сервиса, соблюдение стандартов, педантичность, знание программ StoreHouse, R-Keeper и iiko, большой опыт работы в лучиших ***** отелях, на позиции сервис-менеджера вводил в работу "нулевых" официантов, систематизировал работу всех служб гостиниц