Администратор ресторана

Был больше месяца назад

По договорённости

41 год (родился 02 июня 1984), не состоит в браке, детей нет

Киев, готов к переезду

Лукьяновская

Почтовая площадь

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 4 года и 8 месяцев

- Июль 2003 – февраль 2008
- 4 года и 8 месяцев
Старший бармен
Гостиница "Ревьера"
Обязанности и достижения:
О Организовывалась новая фирма (до работы в гостинице "Ревьера") – кафе-бар «Пресс-Экспресс» в Оболонском районе г. Киева (на то время Минский район). Организовывалась с «О». Помогал по всем вопросам, разбирался в документах, разрешительной системе – пожариники, санэпидстанция, торговый отдел, организаторские вопросы под управлением руководителей. На данный момент на том месте находится супермаркет (выкуп помещения). Также работал старшим барменом, помощником директора (после армии, перед выкупом помещения). Затем работа барменом в ресторанной сети «Козырная карта», «Кофе-Хауз». Из-за небольшой заработной платы уволился. Последнее место работы барменом – гостиница «Ревьера» на Подоле – страший бармен, с обещанием руководства перевести на должность администратора через 2-3 месяца. Проработал почти пол года. Повышения не было. Перспектив роста в работе также. Руководство поменялось, соответственно поменяли большую часть штата. Уволился по собственному желанию после того, как пообщался с руководством. Перспектив не было. Немного стал разбираться в гостиничном деле. Стаж работы общий в общепите 4 года. (До армии и после). Навыки следующие: Участвовал в организации предприятия с «0» до службы в армии. Занимался оформлением разрешительных документов для открытия предприятия. Помогал в организации набора штата для работы на баре, официантов, адимнистраторов. Разработка коктейлей (калькуляции, тех.карты) с применением в дальнейшем практически. Составление переучетов, участие в инвентаризациях, принятие товара для работы. А также – работа с кассовым аппаратом и R-ciper, компьютерной программой складской. Был ответственным по складу – полный контроль внутреннего передвижения товара и продукции. Также работа на баре в ночные и дневные смены. Переучеты малоценного инвентаря и основного оборудования организации. Возможны командировки. Водительские права. Английский – общение на уровне обслуживания в ресторане.