Обязанности и достижения:
1. Приготовление блюд– соблюдение рецептур, технологических процессов и стандартов качества.
2. Порционная подача и оформление– подача блюд в соответствии с установленными нормами
и требованиями.
3. Контроль качества продуктов– проверка свежести, сроков годности и условий хранения
ингредиентов.
4. Соблюдение санитарных норм– поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение
правил личной гигиены и санитарных требований (СанПиН, HACCP).
5. Работа с оборудованием– использование кухонной техники (плиты, духовки, фритюрницы,
блендеры и т. д.) в соответствии с инструкциями.