Москва
Резюме № 51624335
Обновлено 29 августа 2021
no-avatar

Заведующий производством / Шеф-повар столовой

Был больше месяца назад
100 000 ₽
45 лет (родился 04 апреля 1980)
Щелково
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Будет доступен после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 4 месяца

    • Октябрь 2016 – февраль 2021
    • 4 года и 5 месяцев

    Шеф-повар, бренд-шеф

    Burger Pub, Щелково

    Обязанности и достижения:

    Разработка концептуального меню авторской кухни (Подбор ингредиентов и поставщиков - локальная продукция, просчет себестоимости, калькуляция, работа с бухгалтером). Полное оснащение ресторана (Оборудование, инвентарь для кухни, мебель для зала, инвентарь и посуда для зала, форма для поваров, форма для официантов). Работа с персоналом, обучение.
    • Ноябрь 2013 – сентябрь 2016
    • 2 года и 11 месяцев

    Шеф повар

    Отель Анива, Ногинск

    Обязанности и достижения:

    Полный контроль над производством и постановка кухни. Заказ товара на склад, ведение склада, прием передача смен, товара, общение с поставщиками. Учет. Работа с персоналом, обучение Отпуск готовых блюд на раздаче, подготовка банкетов, контроль и качество работы на производстве. Банкетная деятельность.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 25 похожих резюме
Обновлено 12 ноябряПоследнее место работы (1 год и 8 мес.)Заведующий производствомДекабрь 2023 – август 2025
Обновлено 24 июля 2017Последнее место работы (11 мес.)Заведующий производствомАвгуст 2016 – июль 2017
Обновлено 12 апреля 2017Последнее место работы (7 лет и 8 мес.)Заведующий производством / Шеф-поварМарт 2008 – ноябрь 2015
Обновлено 5 августа 2018Последнее место работы (7 мес.)Заведующий производствомОктябрь 2016 – май 2017
Обновлено 20 июня 2019Последнее место работы (7 лет и 10 мес.)Помощник руководителяЯнварь 2018 – работает сейчас
Обновлено 23 января 2024Последнее место работы (8 лет)Заведующий производствомНоябрь 2017 – работает сейчас
Обновлено 23 января 2024
Обновлено 23 января 2024Последнее место работы (7 лет и 8 мес.)Заведующий производствомМарт 2018 – работает сейчас
Обновлено 14 июля 2022
Обновлено 4 января 2023Последнее место работы (6 лет и 1 мес.)Старший повар, заведующий производствомСентябрь 2016 – октябрь 2022
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналПромышленность, производство, сельское хозяйствоЗаведующий производством