Заместитель управляющего, Управляющий ресторана

Была больше месяца назад

35 000 ₽

41 год (родилась 01 февраля 1984), не состоит в браке, есть дети

Казань, готова к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 2 месяца

- Ноябрь 2012 – июнь 2014
- 1 год и 8 месяцев
Заместитель управляющего ресторана
Ресторан "Траттория", Казань
Обязанности и достижения:
Организация и обеспечение эффективной работы ресторана. Осуществление контроля за качеством обслуживания посетителей персоналом ресторана. Набор, обучение и аттестация персонала. Контроль соблюдения работниками ресторана трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. Контроль проведения инвентаризаций. Работа с поставщиками. Составление графиков работы персонала, ведение табелей. Контроль установленного бюджета и фонда оплаты труда.
- Январь 2012 – август 2012
- 8 месяцев
Старший менеджер
КароФильм, Казань
Обязанности и достижения:
Организация и обеспечение эффективной работы баров. Осуществление контроля за качеством обслуживания посетителей персоналом баров. Набор, обучение и аттестация персонала. Контроль соблюдения работниками ресторана трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. Контроль проведения инвентаризаций. Работа с поставщиками. Ведение отдела кадров (прием, увольнение, планирование графика отпусков). Контроль установленного бюджета и снижение расходов. Разработка мотиваций для персонала и акций для гостей. Сдача алкогольной декларации.
- Март 2010 – сентябрь 2011
- 1 год и 7 месяцев
Старший менеджер
ООО Старый Амбар, Казань
Обязанности и достижения:
Организация и обеспечение эффективной работы ресторана. Осуществление контроля за качеством обслуживания посетителей персоналом ресторана. Набор, обучение и аттестация персонала. Контроль соблюдения работниками ресторана трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. Контроль проведения инвентаризаций. Работа с поставщиками. Ведение отдела кадров (прием, увольнение, планирование графика отпусков). Составление графиков работы персонала. Контроль установленного бюджета и фонда оплаты труда. Начисление заработной платы
- Февраль 2008 – февраль 2010
- 2 года и 1 месяц
Администратор
ООО Атриум, Казань
Обязанности и достижения:
Встреча гостей; контроль за работой зала и персонала; набор и обучение персонала; организация банкетов; работа с поставщиками.
- Декабрь 2006 – январь 2008
- 1 год и 2 месяца
Администратор
ИП Кашаева, Казань
Обязанности и достижения:
Контроль за работой зала и персонала;встреча и расчет гостей; организация банкетов; ведение документации; работа с поставщиками.