Заместитель директора ресторана, инженер-технолог, управляющий рестораном

Был больше месяца назад

27 000 ₽

34 года (родился 19 декабря 1990), не состоит в браке, детей нет

Челябинск, готов к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 15 лет и 3 месяца

- Апрель 2015 – работает сейчас
- 10 лет и 9 месяцев
Повар-универсал
Зелёный Пна, Снежинск
Обязанности и достижения:
Соответствуют должностной инструкции.
- Сентябрь 2014 – январь 2015
- 5 месяцев
Повар-универсал
Ресторан McQueen, Челябинск
Обязанности и достижения:
Повар-универсал европейской кухни, роллы, пицца. Подготовка к банкетам, составление заявок, контроль входящего сырья, внутренний контроль, весовой режим.
- Май 2013 – июль 2014
- 1 год и 3 месяца
Су-шеф
Пивной ресторан Ливерпуль, Челябинск
Обязанности и достижения:
Исполнение заказов, супы, вторые блюда мясо, птица, рыба, ягнятина, кролики, салаты, закуски. Подготовка к банкетам, составление заявок, контроль входящего сырья, внутренний контроль, весовой режим. Есть опыт работы с тестом, кондитерскими изделиями. Преимущественно европейская кухня.
- Май 2011 – декабрь 2012
- 1 год и 8 месяцев
Повар
Ресторан японской кухни Камакура, Челябинск
Обязанности и достижения:
Повар универсал, приготовление роллов, супов, вторых блюд, пицца, салаты, контроль санитарного состояния, входящего сырья, составление заявок по кухне.
- Май 2009 – июнь 2010
- 1 год и 2 месяца
Бармен
клуб- ресторан Лунный свет, Челябинск
Обязанности и достижения:
Старший бармен, исполнение заказов, составление заявок, встреча гостей, создание уюта и гостеприимства за баром. Знание классики и современных коктейлей, кальяны, кофе и его производные, разработка новых позиций коктейль меню.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2013
Южно-Уральский государственный университет (Национальный исследовательский университет)
Факультет: Пищевых технологий
Специальность: Инженер- технолог продуктов общественного питания

Обо мне

Дополнительные сведения:

ЮУрГУ, Технология продуктов общественного питания, специалист. Итоговые государственные экзамены: Междисциплинарный по специальности, хорошо. Диплом на тему: "Проект бара на пятьдесят мест в Советском районе г. Челябинска", хорошо. Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, з/п два раза в месяц. Есть личный автомобиль. Пунктуальность, профессионализм, ответственность, знание своего дела. 3D редакторы, офисные программы, интернет.