Резюме № 35563491
Обновлено 27 марта 2017
Обновлено 27 марта 2017
Управляющий столовой / Шеф-повар
Был больше месяца назад57 лет (родился 24 апреля 1968), cостоит в браке, есть дети
Химки
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 27 лет и 11 месяцев
- Май 2004 – декабрь 2016
- 12 лет и 8 месяцев
Управляющий столовой / Заведующий столовой / Шеф-повар
ОАО «ДСК-1», МоскваОбязанности и достижения:
- осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой - расчет и формирование технологических карт - осуществление контроля за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений - знание русской и европейской кухни - организация работы столовой с большой проходимостью - обучение и управление персоналом кухни от 12 человек - составление меню столовой - обеспечение эффективное взаимодействие производственных подразделений, цехов и участков - организация своевременного обеспечение столовой продовольственными товарами - заключение договоров на поставку продукции - организация расстановки работников кухни - организация ведения учета и представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой - калькуляция блюд. - делопроизводство.- Февраль 1989 – май 2004
- 15 лет и 4 месяца
Повар 5го разряда
ДО «Планерная» Управление делами президента, МоскваОбязанности и достижения:
- приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки различной сложности. - порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. - соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам. - соблюдение правила товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов. - участие в решении вопросов, связанных: с развитием производственной деятельности; с применением и эксплуатацией теплового и холодильного оборудования; с техникой безопасности и охраной труда. - организация и проведение банкетов.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1986
Специальность: Повар 4го разряда
Обо мне
Дополнительные сведения:
Готовность сразу приступить к работе, наличие действующей медицинской книжки.
Управление производством, руководство коллективом, управление персоналом от 12 человек, ответственность, пунктуальность, опрятность.
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 166 похожих резюме
Обновлено 22 ноября
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Повар шеф-шоуз/п не указана
Обновлено 21 сентября
Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Шеф-поварМарт 2024 – работает сейчас
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено вчера
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Управляющий Рестораном 27 причалМай 2022 – работает сейчас
Управляющий кафе, кулинарией, пищевым производствомз/п не указана
Обновлено 30 ноябряПоследнее место работы (6 лет и 8 мес.)Управляющий рестораном и банкетной службой отеляАпрель 2019 – работает сейчас
Управляющий баром, рестораном, клубомз/п не указана
Обновлено 2 октябряПоследнее место работы (4 мес.)Бариста в кафеИюнь 2025 – октябрь 2025
Менеджер кафе и пекарниз/п не указана
Обновлено 10 октябряПоследнее место работы (2 мес.)Заведующий магазиномАвгуст 2025 – октябрь 2025
Менеджер кафе и пекарниз/п не указана
Обновлено 23 июня 2009Последнее место работы (18 лет и 12 мес.)Шеф-поварЯнварь 2007 – работает сейчас
Шеф-повар65 000 ₽
Обновлено 22 марта 2013Последнее место работы (2 года и 4 мес.)Шеф-поварИюнь 2010 – октябрь 2012
Шеф-повар70 000 ₽
Обновлено 3 августа 2016
Последнее место работы (10 лет и 5 мес.)Су-шефИюль 2015 – работает сейчас
Шеф-повар / Су-шефз/п не указана
Обновлено 18 января 2024Последнее место работы (8 мес.)Директор ресторана / Шеф-поварМай 2007 – январь 2008
Шеф-повар50 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудШеф повар
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob