Москва
Резюме № 3502535
Обновлено 17 января
no-avatar

Управляющий столовой, кафе, баром

Была больше месяца назад
60 000 ₽
58 лет (родилась 15 апреля 1967), не состоит в браке, есть дети
Москва, готова к переезду: Кемерово
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 25 лет и 10 месяцев

    • Апрель 2013 – работает сейчас
    • 12 лет и 9 месяцев

    Управляющий объектом

    ГК Фьюжен Менеджмент, Москва

    Обязанности и достижения:

    Организация работы столовой корпоративного питания и бара с нуля. Административно-хозяйственное управление подразделением. Организация и контроль работы персонала на всех участках - склад, кухня (совместно с шеф- поваром), бар, линия раздачи. Ведение табеля учета рабочего времени сотрудников, контроль ФОТ. Подбор персонала, адаптация, стажировка, обучение новых сотрудников и мотивация линейного персонала. Контроль движения товара, снятие остатков, ценообразование. Планирование и заказ ТМЦ на месяц согласно бюджету расходов денежных средств, заказ продуктов на неделю согласно составленному меню. Статистика показателей филиала: выручка, средний чек, FC. Контроль движения денежных средств, инкассация. Формирование отчетности и предоставление в управляющюю компанию. Контроль приемки и выдачи сырья на день. Подготовка и реализация цикличного меню с отслеживание сезонных факторов. Контроль ассортимента и качества приготовления блюд согласно технологическим картам утвержденных в компании, своевременный отпуск на сервисную линию. Контроль ассортиментного перечня штучной продукции и сопутствующих товаров. Калькуляция блюд, проработка технологических карт. Отслеживание колебаний сезонности цен на продукты, для увеличения маржинальной прибыли. Коммуникация с гостями и решение конфликтных ситуаций. Постоянная обратная связь с лояльной группой. Контроль санитарного состояния помещения столовой, бара и общественных мест, согласно нормам Сан. Пина. Контроль остатков и сроков годности продуктов на складе. Проведение ежемесячной инвентаризации. Проведение маркетинговых мероприятий направленных на увеличения прибыли. Организация кейтеринга. Опыт работы с линией раздачи от 300 человек. Умение работать в команде, организация комфортной эмоциональной обстановки в коллективе.
    • Август 2009 – март 2013
    • 3 года и 8 месяцев

    Заведующий производством, столовой / Управляющий

    ООО "Ресторанная компания", Москва

    Обязанности и достижения:

    Организация работы столовой с нуля. Организация работы столовой корпоративного питания и бара для клиентов сервисного центра. Ведения финансовой документации, составление ежедневных отчетов по наличной выручки подразделения, финансового отчета, сопроводительных документов, ведение табеля учета рабочего времени сотрудников. Контроль движения денежных средств, поступающих в кассу предприятия и их инкассацию. Контроль финансовых показателей филиала. Планирование и заказ ТМЦ на месяц согласно бюджету расходов денежных средств, заказ продуктов на неделю согласно составленному меню. Контроль приемки и выдачи сырья на день. Контроль качества приготовления блюд и своевременный отпуск на сервисную линию. Решение конфликтных ситуаций. Обучение и мотивация линейного персонала. Контроль санитарного состояния помещения столовой, бара и общественных мест, согласно нормам Сан. Пина. Контроль соблюдения ценовой политики компании, F/C. Контроль остатков и сроков годности продуктов на складе. Проведение ежемесячной инвентаризации. Проведение дней национальной кухни и тематических дней.
    • Декабрь 2008 – август 2009
    • 9 месяцев

    Бухгалтер

    ООО "Техторг", Москва

    Обязанности и достижения:

    Обработка первичной документации, выписка необходимых докуентов для покупателя. Расчет зарплаты, расчеты с поставщиками и покупателями, ведение книги покупок и книги продаж. Бухгалтерская и налоговая отчетность по ОСНО и УСНО. Анализ и контроль закупки и наценки.
    • Февраль 2006 – декабрь 2008
    • 2 года и 11 месяцев

    Эксперт

    Инком - недвижимость, Москва

    Обязанности и достижения:

    Поиск клиентов, заключение договоров на оказание услуг, поиск объектов недвижимости, организация и проведение сделки купли-продажи. Подготовка соответствующего пакета документов на объект недвижимости, юридические консультации. Работа с организациями партнерами: банками, страховыми и оценочными компаниями. Обучение вновь прибывших сотрудников. Выполнение личных финансовых планов. Была принята на должность агента, за год работы переведена на должность эксперта.
    • Август 2003 – февраль 2006
    • 2 года и 7 месяцев

    Офис-менеджер с функциями бухгалтера

    Агентство недвижимости "Миэль", Москва

    Обязанности и достижения:

    Все административные функции по поддержанию жизнедеятельности офиса. Планирование дня руководителя, выполнение его поручений. Организация встреч, решение конфликтных ситуаций, контроль деятельности сотрудников. Подготовка и проведение корпоративных мероприятий (праздники, юбилей, составление бюджета и отчета). Прием и выдача наличных средств от сотрудников и клиентов компании. Начисление заработной платы сотрудникам.
    • Март 2000 – июль 2003
    • 3 года и 5 месяцев

    Менеджер по продажам

    ООО "Фарм-экспресс", Кемерово

    Обязанности и достижения:

    Поиск клиентов, проведение переговоров с потенциальными клиентами, заключение договоров на поставку товара, подготовка сопроводительных документов на отгрузку. Через два месяца переведена на должность руководителя группы менеджеров. На этой должности выполняла следующие обязанности: составления графика выходов сотрудников, собеседование и прием на работу новых сотрудников, их обучение. Отслеживание кредиторской и дебиторской задолженности, расчеты с подотчетными лицами, начисление заработной платы сотрудникам, работа с первичными бухгалтерскими документами.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Обладаю навыками руководства, инициативная, ответственная, пунктуальная, не конфликтная, общительная и жизнерадостная, склонна к личному развитию, стремлюсь получать удовольствие от работы. Организация работы столовой с ноля. Заказ и учет продуктов на производстве, ведение табеля рабочего времени, книги кассира операциониста, расчёт с поставщиками и заказчиками. Ведение финансовой документации. Составление меню на неделю, контроль закладки продуктов по действующим в компании технологическим картам. контроль за техникой безопасности и порядком в зале и на производстве. Опыт в организации корпоративного питания. Ведение бухгалтерского учета в небольших коммерческих организациях. Квартальная отчетность ФСС, налоговая (ЕСН, НДС, налог на имущество, декларация о прибылях и убытках, баланс) Бальные спортивные танцы, театр. Быстрые продвижения по карьерной лестнице. Компьютерные навыки: MS Word, MS Exel, MS Outlook, MS Enternet Explorer, 1-с бухгалтерия, 1-с торговля, склад, работа с оргтехникой (ксерокс, факс, сканер). Наличие домашнего компьютера, принтера.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 55 405 похожих резюме
Обновлено 11 декабря
Превью фото соискателя
Управляющий кафе, кулинарией, пищевым производствомз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Управляющий Рестораном 27 причалМай 2022 – работает сейчас
Обновлено 19 декабря
no-avatar
Управляющий кафе70 000 ₽
Последнее место работы (7 мес.)Заместитель директораМарт 2009 – октябрь 2009
Обновлено 27 октября
Превью фото соискателя
Управляющий кафез/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 3 мес.)Управляющий столовойСентябрь 2018 – работает сейчас
Обновлено 11 июля
Превью фото соискателя
Управляющий кафез/п не указана
Последнее место работы (11 лет и 9 мес.)Менеджер по работе с клиентамиМарт 2014 – работает сейчас
Обновлено 21 октября
no-avatar
Управляющий ресторана, кафе60 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 6 мес.)Заместитель генерального директора, управляющийАпрель 2003 – октябрь 2012
Обновлено 16 сентября
Превью фото соискателя
Управляющая корпоративной столовойз/п не указана
Последнее место работы (6 мес.)УправляющаяЯнварь 2025 – июль 2025
Обновлено 22 сентября
no-avatar
Управляющий корпоративной столовой50 000 ₽
Последнее место работы (14 лет и 7 мес.)Управляющий объектомМай 2011 – работает сейчас
Обновлено 7 июля
Превью фото соискателя
Управляющий Кафе120 000 ₽
Последнее место работы (8 лет)Управляющий Кафе-ресторанаДекабрь 2017 – работает сейчас
Обновлено 4 сентября
no-avatar
Управляющий / Менеджер кафез/п не указана
Обновлено 26 сентября
no-avatar
Управляющий кафез/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудУправляющий

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob