Управляющий рестораном, баром

Был больше месяца назад

40 000 ₽

38 лет (родился 01 августа 1987), cостоит в браке, есть дети

Набережные Челны

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года

- Август 2011 – апрель 2013
- 1 год и 9 месяцев
Менеджер бара
ООО "Ресторанные технологии успеха" (Central Park Cafe, The Сэндвич), Москва
Обязанности и достижения:
Проектирование и постройка бара, составление и проработка технологических карт, переговоры с поставщиками, формирование барных и винных карт, обучение и контроль работы персонала бара и зала, работа с Rkeeper, проведение инвентаризаций, переговоры с контролирующими органами.
- Май 2010 – август 2011
- 1 год и 4 месяца
Менеджер баров
ООО "НИМЭ-2" (Zafferano, Эдоко, Bazaar Bar, Zest cafe), Москва
Обязанности и достижения:
Составление и проработка технологических карт, переговоры с поставщиками, формирование барных и винных карт, обучение и контроль работы персонала бара, работа с Rkeeper, проведение инвентаризаций, проведение выездных мероприятий.

Образование

- Высшее образование
- Очно-заочная
- 2009
Елабужский государственный педагогический университет
Факультет: Иностранных языков
Специальность: Учитель английского языка

Обо мне

Дополнительные сведения:

Стрессоустойчивость, нацеленность на результат, креативность в методах выполнения поставленных задач, отсутствие вредных привычек Организация работы ресторана с нуля, умение проектирования бара и кухни, составление калькуляционных карт, работа с Rkeeper фронт и бэк офисами, организация выездного обслуживания любого уровня, хорошие связи с коллегами в Москве, помощь в поставке оборудования, возможность обучения персонала как на месте, так и передача опыта в ресторанах Москвы.