Обязанности и достижения:
Ведениние отчётной документации, решение претензионных и конфликтных ситуаций, оперативное решение всех административно-хозяйственных вопросов, контроль качества приготавляемых блюд, взаимодействие с контролирующими органами, обучение, мотивация и адаптация персонала, контроль за техническим состоянием оборудования столовой, подбор персонала, соблюдение выполнения трудовой дисциплины сотрудниками.