Управляющий кафе, ресторана

Была в этом месяце

40 000 ₽

50 лет (родилась 06 марта 1975)

Владимир

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 4 года и 4 месяца

- Июнь 2011 – сентябрь 2015
- 4 года и 4 месяца
Управляющий кафе
ООО"ФОРТ ПЛЮС", Владимир
Обязанности и достижения:
Организация и контроль работы заведения в полном объеме; - Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами; - Контроль технического состояния ресторана; - Взаимодействие с контролирующими гос. органами; - Увеличение продаж, прибыли и производительности; - Внедрение маркетинговых программ; - Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников) - Контроль документооборота; - Работа с поставщиками; - Разработка меню и калькуляционных карт; - Организация заведения общественного питания "с нуля".

Образование

- Высшее образование
- Очно-заочная
- 2004
ВГПИ ИМЕНИ СТОЛЕТОВЫХ
Факультет: ЭКОНОМИЧЕСКИЙ
Специальность: МАРКЕТИНГ
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1994
ВЛАДИМИРСКОЕ МЕДИЦИНСКОЕ УЧИЛИЩЕ
Специальность: СТОМАТОЛОГ-ОРТОДОНТ

Обо мне

Дополнительные сведения:

Обо мне -Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, сильная внутренняя мотивация - Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности - Умение формулировать и четко излагать свои мысли Коммуникабельность, работоспособность, целеустремленность, стрессоустойчивость, обязательность Обучение и развитие Учет товаров Ведение переговоров Работа в команде Мотивация персонала Организаторские навыки Контроль сроков годности Управление персоналом Учет остатков Разработка долгосрочной системы мотивации