Резюме № 182833
Обновлено 24 декабря 2002
Обновлено 24 декабря 2002
Директор/ Заместитель директора/ Управляющий ресторана
Была больше месяца назад63 года (родилась 02 июня 1962), не состоит в браке, есть дети
Москва
Занятость
не указано
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 6 лет и 3 месяца
- Ноябрь 2000 – октябрь 2002
- 2 года
СИСТЕМА РЕСТОРАННОГО ХОЛДИНГА:Ресторан «Ермак»Должность: ЗАМЕСТИТЕЛЬ ДИРЕКТОРА, Кафе-ресторан «Матрешка»Должность: ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР, Ресторан «Едрена - Матрена» Должность: ЗАМЕСТИТЕЛЬ ДИРЕКТОРАОбязанности и достижения:
- Организация, контроль, анализ работы торговой и производственной группы, в т.ч. с «0» цикла. - Финансовое планирование, учет, контроль, составление бюджета. - Организация, контроль работы службы снабжения, маркетинг, анализ. - Поиск и работа с поставщиками. - Контроль качества и учета продукции кухни и бара. R-keeper. - Разрешительные документы, согласование, получение. - Опыт работы с Государственными структурами: СЭС, лицензионная палата, экологическая полиция, пожарная служба и др. - Составление винной карты, меню. - Знание кухни русской, украинской, - Организация, проведение банкетов - Знание первичной бухгалтерии. - Подбор, обучение, мотивация персонала. Тренинги. - Решение конфликтных ситуаций.- Август 1996 – январь 2001
- 4 года и 6 месяцев
Должность: МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАННОГО КОМПЛЕКСА
Онэксим Банк. Дом Отдыха «Подмосковная Слобода» Ресторан «Лужки». Холдинговая компания – «Интеросс»Обязанности и достижения:
- Организация работы с нуля. Подбор, обучение персонала. - Работа с поставщиками. - Составление винной карты. Контроль работы и учета баров, торговых залов. - Организация, проведение банкетов и фуршетов V.I.P., значения до 300 персон. - Организация дефиле, презентаций, конференций. Выездные V.I.P. обслуживания - Кухня - европейская. Shous / MICROS.
Образование
- Высшее образование
- 1985
Специальность: ВРАЧ - ЛЕЧЕБНИК- Неполное высшее образование
Обо мне
Дополнительные сведения:
Возможность предоставления рекомендаций.
Водительские права категории «В», наличие автомобиля.
Компьютерные навыки:
Windows, Word, Excel, R-keeper, Micros
Иностранные языки
- Английский язык — разговорный
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 002 похожих резюме
Обновлено 11 августаПоследнее место работы (7 мес.)Директор ресторанаДекабрь 2024 – июль 2025
Обновлено 26 августаПоследнее место работы (2 года и 2 мес.)Управляющий / АдминистраторМай 2020 – июль 2022
Менеджер ресторана, заместитель директораз/п не указана
Обновлено 3 сентябряПоследнее место работы (4 года и 3 мес.)Заместитель директора ресторанаАвгуст 2021 – работает сейчас
Заместитель директора рестораназ/п не указана
Обновлено 10 ноябряПоследнее место работы (3 года и 10 мес.)Директор ресторанной службыЯнварь 2022 – работает сейчас
Директор ресторанной службыз/п не указана
Обновлено 7 ноября
Директор по развитию производстваз/п не указана
Обновлено 3 июняПоследнее место работы (5 мес.)Управляющий рестораномМай 2022 – октябрь 2022
Директор рестораназ/п не указана
Обновлено 3 октября
Последнее место работы (8 мес.)Управляющий кофейниМарт 2025 – работает сейчас
Управляющий кофейнейз/п не указана
Обновлено 25 октября
Управляющий кофейнейз/п не указана
Обновлено 23 октября
Управляющий базы отдыхаз/п не указана
Обновлено 9 октябряПоследнее место работы (2 года и 8 мес.)МассажистИюнь 2021 – февраль 2024
Управляющий в пансионатз/п не указана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа© 2000–2025 SuperJob