Обязанности и достижения:
Координация работы подрядчиков (строительство, отделка, вентиляция, канализация, электрификация), согласно дизайн-проекту, составление смет. Установка оборудования ресторана (гостевой зал, кухня, барная зона, кондитерка и т.п.). Набор сотрудников с нуля и проведение тренингов среди официантов, барменов, поваров. Исследование ранка города Атырау на наличие необходимой продукции согласно классификации "суши-бар", налаживание поставок морепродуктов из Астрахани, работа с поставщиками. В результате - введение в эксплуатацию бара Чинзано на 250 п.м. за 9 месяцев.