Обязанности и достижения:
Общая организация работы ресторана, управление персоналом, подбор персонала, обучения персонала, бухгалтерский контроль,
маркетинговые исследования, подбор поставщиков и контроль за продукцией, контакт с государственными и коммерческими структурами,
реклама, культурные мероприятия в ресторане.