Обязанности и достижения:
Управление коллективом сети столовых и кафе, контроль и соблюдение стандартов обслуживания, качества приготовления продукции, санитарии и безопасности питания, открытие/закрытие смены, документооборот, инвентаризация.
В период работы генеральным директором, а так же директором выручка на данных объектах была увеличена в 2-2,5 раза. Был усилен контроль за финансами, качеством блюд, дисциплиной, были разработаны новые блюда. Улучшена обратная связь с преподавателями и студентами. В каждом коллективе работал от 4-х до 15 человек. 5 столовых и кафе.