Резюме № 37878981
Обновлено 17 апреля 2017
Обновлено 17 апреля 2017
Управляющий, директор, операционный директор
Был больше месяца назад45 лет (родился 07 октября 1980)
Санкт-Петербург, готов к переезду: Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 14 лет и 10 месяцев
- Май 2015 – декабрь 2016
- 1 год и 8 месяцев
Операционный директор
сеть ресторанов быстрого питания, Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Развитие и последующее управление сетью ресторанов быстрого питания (от startup до самоокупаемости). Формирование команды офиса и основного костяка линейного персонала. Руководство компанией в целом (фактическое исполнение обязанностей гендиректора): бухгалтерия, маркетинг, HR, бренд-шеф, логистика, линейный персонал. Бюджетирование и обеспечение исполнения бюджета сети. Оптимизация рабочих процессов служб офиса и ресторанов. Разработка и внедрение, последующий контроль и обеспечение выполнения стандартов сети: сервис, продажи, работа кухни, внешний вид, программа мотивации и депримирования. Разработка штатного расписания для ресторанов с учетом максимальной эффективности производительности труда, сокращение издержек ФОТ без потери качества сервиса и продукта. Введение системы KPI для служб ресторана, внедрение системы чек-листов сервиса и личных продаж. Внедрение, последующая работа с БДР, ДДС, инвестиционных бюджетов для расширения сети. Исполнение всех функций директора по развитию и строительству: формирование ТЗ для подбора новых локаций, оценка целевого трафика и инвестиционных вложений, создание ТЗ для дизайнеров интерьерных решений, подбор строителей и последующее взаимодействие на всех этапах ремонта, контроль смет и их исполнение, согласование рабочей документации, работа с арендодателем и гос. Службами, закупки оборудования и т.п. Ввод нового ресторана в эксплуатацию и наладка процессов. Достижения: - Развитие сети: от 1-го ресторана до 5-и за 1,5 год работы; - Увеличение объема выручки ресторанов в 2.2 раза; - Показатель себестоимости приведен к значению 25%; - Снижение потерь до уровня 3% от пущенного в производство; - Запущена служба доставки; - Максимальное использование функций оболочки iiko (контроль выхода персонала, табелирование, контроль остатков по складам, анализ себестоимости, ЕГАИС, синхронизация с 1С).- Август 2011 – май 2015
- 3 года и 10 месяцев
Заместитель генерального директора
Группа компаний POINT (официальный центр продаж и установок продукции: Webasto, Eberspacher, DEFA, Calix), сеть центров установки автомобильной защиты от угона, Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
- Руководство деятельностью офисов продаж и установочных центров в Санкт-Петербурге (5 офисов и 4 установочных центра, склад товарного запаса) - управление персоналом, обеспечение бесперебойной работы предприятия, общение с гос. органами, контроль продаж, планирование деятельности филиалов, решение конфликтных ситуаций, заключение договоров поставок на выгодных для предприятия условиях, переговоры с ключевыми клиентами и поставщиками; - Руководство деятельностью офиса продаж в Москве (офис продаж, склад товарного запаса); - Разработка, создание, поиск, поддержание стабильности работы и качества услуг партнерской сети установочных центров в Москве; - Работа над созданием представительства (офис продаж и партнерская сеть установочных центров в Екатеринбурге); - Управление отделом удаленных продаж (интернет-магазины розничной и мелко-оптовой продажи), продажи из СПБ и МСК на всю территорию России, контроль обеспечения договорных обязательств, контроль продаж и качества выполнения услуг, анализ статей расходов. Внедрение электронных систем заказов, расчетов, контроля выполнения работ и работы персонала; - Поиск, анализ, разработка и внедрение новых направлений деятельности компании: переговоры с генеральными представительствами, разработка концепции интернет ресурса, разработка ТЗ для web-программистов, контроль работы программистов и контент-менеджеров (полный контроль: чистота кода, юзабилити, корректность информации на сайте, правильность отработки api, корректность работы сайта при подключении 1С); - Разработка СЯ (семантического ядра) будущего проекта для поисковой оптимизации; - Управление Яндекс Директ, работа с Яндекс Метрика и т.д Достижения: - Вывод проекта webasto.spb.ru на первое место по числу розничных продаж и установок в С-З регионе. - Вывод webasto.spb.ru в ТОП-Яндекс. - Вывод проекта webasto.spb.ru на лучшие продажи и места в поисковике по продажам запчастей для продукции Webasto - Создание самого крупного продавца с продукцией бренда DEFA на территории России, обеспечение наилучших продаж ресурса defa.com.ru - Вывод и поддержания наилучших продаж, установок и позиций в поисковых системах проекта eberspacher.spb.ru - Запуск представительства компании в Москве с реального ноля, создание сети партнеров из 12 установочных центров; - Разработка системы партнерских финансовых взаимоотношений и передачи клиента. - Запуск федерального проекта продажи, доставки продукции бренда Calix на базе ресурса calix.com.ru - Начало разработки ресурса и партнерской сети студий тонировки автомобилей в Москве; - Запуск ресурса и работа по выходу проекта webasto-ekat.ru в Екатеринбург; - Запуск и участие в разработке самописной системы CRM с полной интеграцией в 1С и SIP-телефонию- Октябрь 2004 – июль 2011
- 6 лет и 10 месяцев
Старший управляющий сетью кофеен
Идеальная Чашка, сеть кофеен, Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Финансовое планирование деятельности кофеен в краткосрочном и долгосрочном периоде (создание бюджетов по подразделениям) Управление расходами и доходами предприятия (анализ и оптимизация статей расходов, увеличение маржинального дохода предприятия, поиск возможности получения дополнительного дохода не относящейся к основному виду деятельности) Обеспечение выполнения предприятием государственных норм и правил, относящихся к предприятиям общественного питания Обеспечение бесперебойной работы предприятия Работа с государственными органами (Роспоребнадзор, ОПО, ОБЭП, КГА, ГУЖА, лицензионная палата, милиция) Координация деятельности управляющих кофеен Координация взаимодействия кофеен и других отделов компании Разработка мотивационных программ для персонала сети Разработка и адаптация стандартов сети Разработка систем контроля качества (сервис, продукция, санитарное состояние, разрешительная документация, кассовая дисциплина, товарный запас) Разработка должностных инструкций сотрудников кофеен Создание бонусных систем персонала Работа с контрагентами: сервисные службы, страховые компании, компании предоставляющие временный персонал, поставщики, строительные организации, поставка оборудования, мебели (поиск, проведение переговоров, заключение договора, координация деятельности). Подбор, обучение и адаптация сотрудников руководящего состава кофеен (управляющий кофейней, помощник управляющего) Разработка аттестационных программ линейного и руководящего состава кофеен Работа по согласованию вновь открывающихся кофеен (проект, разрешения на вид деятельности, алкогольная лицензия, наружная реклама) Разработка программ производственного контроля Открытие новых кофеен (работа с дизайнером по технологической части предприятия, координация деятельности строительных компаний, поиск поставщиков элементов декора, подбор команды сотрудников для открытия предприятия, заключение коммунальных договоров, формирование пакета разрешительной документации, организация инкассации и т. д.) В период работы на данной позиции в подчинении находилось до 160 сотрудников, в прямом подчинении 16 управляющих, 15 кофеен в СПб и 1 в Москве.- Март 2002 – сентябрь 2004
- 2 года и 7 месяцев
Управляющий кофейни
Идеальная Чашка, сеть кофеен, Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Управление линейным персоналом предприятия Подбор персонала для кофейни Обучение линейного персонала Обеспечение выполнения плана продаж Обеспечение выполнения стандартов сервиса Первичное общение с государственными контролирующими органами Контроль выполнения договорных обязательств (поставщики, сервисные службы, коммунальные службы) Оценка и проведение обзора личных трудовых показателей сотрудников предприятия Ведение табеля учёта рабочего времени сотрудников Мотивация персонала (организация внутренних конкурсов персонала, распределение бонусов, организация корпоративных мероприятий) Планирование деятельности кофейни В период работы на данной позиции осуществлялось управление от 3 до 5 кофеен единовременно.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2014
Обо мне
Дополнительные сведения:
Управление предприятием, управление персоналом, взаимодействие с гос. органами.
Личные качества: обучаем, усидчив, креативен, стараюсь вникать в процесс со всех сторон, общителен, стрессоустоичив, харизма есть.
Знание:
1С 7 и 8
Office, photoshop, html, seo
Скатерть самобранка (кассовая оболочка)
Фаст Фуд (кассовая оболочка)
iiko
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 7 956 похожих резюме
Обновлено 18 июляПоследнее место работы (7 лет и 6 мес.)Заместитель генерального директораИюнь 2018 – работает сейчас
Обновлено в 13:00
Последнее место работы (3 года и 5 мес.)Главный менеджер отдела автокредитованияНоябрь 2017 – апрель 2021
Управляющий, Директор150 000 ₽
Обновлено в 10:30Последнее место работы (3 года и 4 мес.)Директор по стратегии и развитиюАвгуст 2022 – работает сейчас
Обновлено в 10:10Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Операционный директорОктябрь 2018 – апрель 2020
Обновлено 17 декабряПоследнее место работы (15 лет и 3 мес.)Директор по логистикеСентябрь 2010 – работает сейчас
Обновлено 15 декабря
Последнее место работы (1 год и 7 мес.)Индивидуальный предпринимательМай 2024 – работает сейчас
Обновлено 27 октябряПоследнее место работы (10 мес.)Администратор магазинаАпрель 2017 – февраль 2018
Обновлено 22 ноябряПоследнее место работы (5 лет и 6 мес.)Заместитель генерального директораИюнь 2014 – декабрь 2019
Обновлено 3 декабря
Управляющий, Директор150 000 ₽
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob