Управляющий, арт-директор

Был больше месяца назад

По договорённости

39 лет (родился 27 января 1986)

Красноярск, готов к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 8 месяцев

- Июль 2014 – март 2015
- 9 месяцев
Управляющий развлекательным комплексом
кабаре холл StarRichOK, Краснодар
Обязанности и достижения:
Расчет плана работы комплекса, бюджета, работа с субподрядчи- ками, рекламными компаниями, приглашение артистов. Контроль работы кухни и бара, разработка меню и барной карты, устране- ние недостатков сервиса в заведении. Найм персонала, обучение. Работа с поставщиками и сервисными организациями. Управление гостиничным комплексом с номерным фондом на 40 номеров.
- Январь 2012 – февраль 2014
- 2 года и 2 месяца
Управляющий
развлекательный комплекс Мидия, Усть-Лабинск
Обязанности и достижения:
Открытие с «нуля» летнего кафе на территории комплекса, а так же ночного клуба «Enigma», работа с субподрядчиками, рекламными компаниями, приглашение артистов. Контроль работы кухни и бара, разработка меню и барной карты, устранение недостатков сервиса в заведении. Найм персонала, обучение. Работа с поставщиками и сервисными организациями. Управление работой комплекса. Разработка концепции клуба, музыкальное и световое сопровожде- ние, расчет бюджета, работа с субподрядчиками, рекламными ком- паниями, приглашение артистов. Контроль работы кухни и бара, разработка меню и барной карты, устранение недостатков сервиса в заведении. Найм персонала, обучение. Работа с поставщиками и сервисными организациями. Управление гостиничным комплексом с номерным фондом 80 номеров.
- Апрель 2011 – декабрь 2012
- 1 год и 9 месяцев
Арт-директор
гостиничный комплекс Кремлёфф, Краснодар
Обязанности и достижения:
Start-up заведения, разработка концепции, фирменного стиля, дизайна, направления работы. Расчет бюджета на открытие и работу заведения, разработка плана на функционирование заведения, раз- работка арт плана и найм состава для проведения мероприятий, найм обслуживающего персонала, закуп оборудования, контроль выполнения работ, разработка меню, барной карты, обучение пер- сонала, запуск заведения, техническое и официальное открытие.

Обо мне

Дополнительные сведения:

Коммуникабельность, знание рынка, продви- нутый интернет пользователь, владею графи- ческими программами (Photoshop, Corеl Draw), а также создания видео и аудио роликов. На профессиональном уровне разбираюсь в звуковой и световой аппаратуре, способен «с нуля» создать хорошее звуковое и световое сопровождение а так же вести мероприятие в режиме «LIVE». Всегда замотивирован на продвижение заве- дения и требую этого от персонала. Знаю многое о этике общепита, владею навы- ками проведения тренингов для увеличения продаж и качества обслуживания среди пер- сонала. При необходимости готов создать концепцию заведения и атмосферу внутри, а так же делать все для ее поддержания. В связи с тем, что во время работы мне при- ходилось постоянно сталкиваться с организа- цией с нуля, владею полноценными навыками для работы управляющим