Обязанности и достижения:
Организация и контроль работы ресторана в течении своей смены:подбор и обучение персонала (тренинги, собрания, аттестация), прием и проведение банкетов, учет ТМЦ, отчетность, административно-хозяйственные функции, работа с поставщиками и заказчиками, контроль бара, инвентаризация бара и кухни.