Резюме № 32931948
Обновлено 7 февраля 2024
Обновлено 7 февраля 2024
Управляющая столовой
Была больше месяца назад48 лет (родилась 24 июля 1977), не состоит в браке, есть дети
Москва
Бульвар Дмитрия Донского
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 19 лет и 5 месяцев
- Июнь 2023 – работает сейчас
- 2 года и 7 месяцев
Директор ресторанной службы
Мд Проэкт « Мать и Дитя», МоскваОбщественное питаниеОбязанности и достижения:
Организация работы персонала на всех участках - бар, линия раздачи, производство (совместно с шеф-поваром), контроль работы персонала. - Обеспечение бесперебойной работы столовой; - Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и полным соблюдением норм СМ и личной гигиены; - Организация учёта и строгий контроль хозяйственно-экономической деятельности столовой; - Составление графиков и табелей учёта рабочего времени персонала подразделения. - Подача заявок на персонал, стажировка, обучение и адаптация новых сотрудников. - Отсутствие кадровой текучки; - Своевременное формирование заказов готовой продукции, ТМЦ, расходных материалов. - Знания 1С касса - Обслуживание до 600 человек в день - Контроль раздачи и ассортиментного перечня, своевременной подачи блюд. - Коммуникации с гостями, разрешение спорных ситуаций. - Кассовая дисциплина: открытие/закрытие смены, инкассация, ведение кассовой документации. - Работа за кассой - Первичная документация. - Проведение ежемесячных инвентаризацией. - Формирование и предоставление отчётности в Управляющую компанию. - Участвовала в открытии корпоративных столовых.(Москва) Свою карьеру начинала с официанта, в общественном питании 20 лет. Коммуникабельная, ответственная, целеустремленная, умение работать в режиме много задач. Опытный пользователь: Microsoft Office Visio, Microsoft Access, Microsoft Excel, Microsoft Outlook, Microsoft PowerPoint, Microsoft Word, 1C.- Январь 2010 – октябрь 2015
- 5 лет и 10 месяцев
Заместитель директора ресторанного комплекса
ООО "Арена2000", ЯрославльОбязанности и достижения:
В настоящее время в должности заместителя директора Ресторанного Комплекса "Над Ареной" исполняю следующие обязанности: - организую работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений, цехов и производственных единиц, повышаю рентабельность фирмы и дальнейшее развитие отношений с клиентами; - разрабатываю и согласовывать с директором фирмы планы будущих проектов по развитию производства на год, бюджетированию ресторана (на квартал, год); - решаю вопросы, касающиеся финансово-экономической и производственно-хозяйственной деятельности РК; - несу ответственность за отдельные поручения другими должностным лицам — руководителям производственных единиц, а также функциональных и производственных подразделений; - контролирую работу всех структурных подразделений РК; - организовываю текущую организационно-исполнительской работу РК; - обеспечиваю выполнение РК всех обязательств перед поставщиками, заказчиками; - обеспечиваю строгое соблюдения режима экономии материальных, трудовых и финансовых ресурсов. - организую работу по совершенствованию планирования экономических и финансовых показателей деятельности РК, по созданию и улучшению нормативов трудовых затрат, расходования товарно-материальных ценностей и использования производственных мощностей; - и прочие индивидуальные поручения руководства РК.- Декабрь 2003 – январь 2010
- 6 лет и 2 месяца
Заместитель директора ресторана
ООО"Якорь"Обязанности и достижения:
Функционал в должности заместителя директора ресторана соответствует ранее перечисленному в должности старшего администратора ООО "Юта- Январь 1999 – декабрь 2003
- 5 лет
Старший администратор
ООО "Юта"Обязанности и достижения:
На должности администратора ресторана работа с 2000 года, ранее принималась на должность официанта. Согласно должностной инструкции в мой круг обязанностей входили следующие функции: - осуществление подбора персонала и его обучение; - встреча посетителей; - управление всеми рабочими процессами и ответственность за качество работы ресторана (чистота, вежливость, атмосфера, вкусная кухня и другие аспекты), в том числе разрешение возникших спорных вопросов с посетителями заведения по качеству обслуживания; - организацию и проведение банкетов, фуршетов, коктейлей; - расстановка обслуживающего персонала по рабочим местам, составление графиков их работы; - контроль кухни на выдаче блюд (отслеживание своевременности приготовления блюд, их подачи, вида и качества); - ведение и учёт кассы; - составление отчетов и документации на качество поставляемой продукции; - контроль санитарного состояния помещений, посуды, освещения, работы техники; - инструктаж сотрудников по обслуживанию посетителей; - ответственность за выполнение персоналом требований по безопасности труда; - выполнение служебных поручений руководства и т. д.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2012
Факультет: Финансы и кредитСпециальность: Финансовый менеджмент
Обо мне
Дополнительные сведения:
Работа в команде, контроль качества, планирование, управление произодством, организаторские навыки и т. д.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 15 067 похожих резюме
Обновлено 16 сентября
Последнее место работы (6 мес.)УправляющаяЯнварь 2025 – июль 2025
Управляющая корпоративной столовойз/п не указана
Обновлено 22 сентябряПоследнее место работы (14 лет и 7 мес.)Управляющий объектомМай 2011 – работает сейчас
Обновлено 16 июля
Последнее место работы (6 мес.)Управляющий столовойФевраль 2023 – август 2023
Управляющий столовой95 000 ₽
Обновлено 30 августаПоследнее место работы (19 лет и 9 мес.)Заместитель командира воинской части по тылу, управляющий столовойИюль 2004 – апрель 2024
Обновлено 15 июля
Последнее место работы (2 года и 10 мес.)Управляющий столовойИюль 2022 – май 2025
Управляющий столовойз/п не указана
Обновлено 29 ноября
Последнее место работы (7 лет и 9 мес.)Administrator / art managerМарт 2018 – работает сейчас
Менеджер ресторана80 000 ₽
Обновлено 7 декабря
Последнее место работы (3 года и 8 мес.)Администратор ресторанаФевраль 2013 – октябрь 2016
Администратор ресторана90 000 ₽
Обновлено 27 ноябряПоследнее место работы (5 лет и 11 мес.)Управляющий рестораномАпрель 2018 – март 2024
Обновлено в 18:20Последнее место работы (1 год и 7 мес.)HR-менеджерЯнварь 2024 – август 2025
Менеджер кафе, рестораназ/п не указана
Обновлено 26 октябряПоследнее место работы (4 года и 6 мес.)ФормовщикИюнь 2021 – работает сейчас
Менеджер рестораназ/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудУправляющий
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob