Управляющий столовой

Был больше месяца назад

По договорённости

31 год (родился 27 сентября 1994)

Москва

Нижегородская

Некрасовка

Стахановская

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 6 лет и 3 месяца

- Июль 2022 – май 2025
- 2 года и 11 месяцев
Управляющий столовой
ИП Савин Федор Александрович
Обязанности и достижения:
Поддержание высокого уровня качества и чистоты. Организация бесперебойной работы предприятия. Консультация посетителей по вопросам, касающимся оказываемых услуг и ассортиментного перечня предприятия. Руководство функционированием предприятия, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание гостей. Контроль за качеством и количеством тех продуктов, которые приобретаются предприятием для приготовления предлагаемых гостей блюд. Выполнять планы (дневные, недельные и. т. д.) по товарообороту и прибыли. Планировать, утверждать и выполнять планы по комплектации штата предприятия. Проводить собеседования и осуществлять прием новых работников предприятия. Предлагать новые источники поступления потенциальных работников, создавать хороший образ работодателя Контролировать и сокращать текучесть кадров предприятия. Поддерживает программу поощрения работников. Обеспечивать правильную реализацию всех программ, проводимых для работников предприятия. Способствовать созданию командной работы в предприятия. Поддерживать атмосферу доброжелательности и укреплять моральный климат в коллективе. Взаимодействие с контролирующими органами. LC/FC
- Май 2021 – июнь 2022
- 1 год и 2 месяца
Старший администратор
ООО фуд сервис
Обязанности и достижения:
Организация бесперебойной работы подразделений и всех торговых точек. Участие в инвентаризациях. Заказ продукции, приём. Кассовая отчетность. Составление плана работы, проведение тренингов. Работа в Iiko,1C, excel, world. Начальная бухгалтерия. КМ3 КМ6 КМ7 ККТ. Обучение и адаптация новых кадров.
- Апрель 2018 – март 2019
- 1 год
Руководитель предприятия
ООО альмонте
Обязанности и достижения:
Набор, обучение, адаптация новых кадров для всех подразделений предприятия. Осуществление контроля над подчинёнными, соблюдение технологических стандартов, заказ продуктов и инвентаря, участие в разработке меню, оценка качества отпускаемых блюд и изделий. Инвентаризации, разбор готовых инвентаризаций. Ведение УРВ, выплаты заработной платы. Работа в Excel R-keeper
- Февраль 2017 – апрель 2018
- 1 год и 3 месяца
Менеджер кафе
ООО русский сувенир
Обязанности и достижения:
Контроль над взаимодействием и бесперебойной работы кухни, быры, зала. Инкассация наличных средств со всех торговых точек. Решение внешних и внутренних конфликтных ситуаций. Ведение УРВ. Заказ продукции.

Образование

- Среднее специальное образование
- 2023
МПФУ синергия
Факультет: Менеджмент
Специальность: Гостинечное дело
- Среднее специальное образование
- 2016
ГБОУ СПО ТК 49
Факультет: Поварской
Специальность: Повар кондитер

Обо мне

Дополнительные сведения:

Умение работать в команде Умение расставлять приоритеты Организационная осведомленность Эффективное решение проблем Проактивность Способность оказывать влияние Способность к обучению.