Управляющая ресторана

Была больше месяца назад

20 000 ₽

43 года (родилась 28 ноября 1981), не состоит в браке, детей нет

Красноярск

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 17 лет и 7 месяцев

- Май 2008 – работает сейчас
- 17 лет и 7 месяцев
Управляющая
ООО "Центр страны"
Обязанности и достижения:
225.05.2008г. по настоящее время: ООО «Центр Страны» Josper bar «Ринг» - управляющая. Основные должностные обязанности: 1.1 Управляет финансовой деятельностью ресторана: 1.3. Контролирует работу бухгалтерии (оплата счетов, платежные ведомости, баланс кассовой наличности и т.д.). 1.4. Подписывает счета. 1.5. Контролирует поступление денежных средств и уровень продаж. 1.6. Контролирует выплаты по заработной плате. 1.7. Контролирует расходы предприятия. 2.1. Проводит административную работу: 2.2. Составляет текущие торгово-административные планы. 2.3. Разрабатывает и организует системы отчетности по выполнению плановых экономических показателей (объем продаж по отдельным позициям ассортимента; объем продаж на официанта/бармена и на бригаду; средний чек на гостя, средний чек на стол; средний чек от общего объема продаж на официанта/бармена и на бригаду; нормы затрат по кухне и бару и т.д.). 2.4. Составляет необходимые письменные отчеты. 2.5. Отчитывается перед учредителями (инвесторами). 2.6. Осуществляет анализ предоставленных отчетов от подчиненных. 2.7. Осуществляет переписку с деловыми партнерами. 3.1. Руководит работой с кадрами: 3.2. Осуществляет прием и увольнение персонала на работу. 3.3. Проводит инструктажи. 3.4. Организует проведение тренингов с персоналом. 3.5. Организует аттестацию персонала и мероприятия по повышению его квалификации. – 3.6. Формирует кадровый резерв. 3.7. Осуществляет кадровые перестановки. 3.8. Контролирует работу персонала. 3.9. Утверждает внутренний распорядок предприятия. 3.10. Составляет графики работы по сменам и отпусков. 3.11. Поддерживает производственную дисциплину среди сотрудников. 3.12. Контролирует правильность использования дисциплинарных процедур. 3.13. Совершенствует систему поощрений - материальных и моральных стимулов. 3.14. Формирует корпоративную культуру персонала. 3.15. Проводит собрания с персоналом. 3.16. Накладывает административные и материальные взыскания на персонал.