Обязанности и достижения:
Обязанности: проведение проверок соблюдения стандартов, норм и правил при производстве, хранении и реализации пищевых продуктов
(обследование производства, контроль технологических процессов, отбор образцов, анализ документации), составление отчетов по результатам проверок, работа с законодательной и нормативной документацией (государственные стандарты, технические условия) и сопроводительной документацией на продукцию и сырье (проверка и определение подлинности сертификатов соответствия, деклараций производителей, удостоверений качества, заключений санитарно-гигиенической экспертизы).