Технолог общественного питания

Была больше месяца назад

По договорённости

65 лет (родилась 30 октября 1960), не состоит в браке, детей нет

Краснодар, готова к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 30 лет и 8 месяцев

- Октябрь 2007 – ноябрь 2010
- 3 года и 2 месяца
Начальник отдела общественного питания
ООО "Кубаньгазторг", Краснодар
Обязанности и достижения:
Организация и контроль за работой сети предприятий общественного питания: столовые, кафе, рестораны. Составление меню, технико-технологических и калькуляционных карт для работы поп. Контроль соблюдения стандартов обслуживания, качества приготовления и подачи блюд. Взаимодействие с органами государственного контроля и т.д.
- Август 2006 – октябрь 2007
- 1 год и 3 месяца
Заведующая столовой
ООО "Уренгойгазторг", Новый Уренгой
Обязанности и достижения:
Увеличение товарооборота. Посадочных мест 100. Пропускная способность до 1000 человек в день.
- Январь 2005 – июль 2006
- 1 год и 7 месяцев
Технолог общественного питания
ООО "Юнитек", Краснодар
Обязанности и достижения:
Составление меню, технико-технологических и калькуляционных карт для работы сети кафе.
- Январь 2003 – декабрь 2004
- 2 года
Управляющая ресторана "Князь Багратион"
ООО "Багратион", Южно-Сахалинск
Обязанности и достижения:
Открытие ресторана "с нуля". Французская кухня привлекала элиту и гостей города.
- Май 1998 – декабрь 2002
- 4 года и 8 месяцев
Директор кафе "Домино"
ООО "Домино", Южно-Сахалинск
Обязанности и достижения:
Кафе пользовалось популярностью всех посетителей торгового центра "Славянский базар".
- Апрель 1980 – апрель 1998
- 18 лет и 1 месяц
Директор ресторана "Чайка"
ПО "Невельский Рыбкооп", Южно-Сахалинск
Обязанности и достижения:
Повар, повар-бригадир, заведующий производством, директор.