Технолог общественного питания

Была больше месяца назад

70 000 ₽

54 года (родилась 15 января 1971), не состоит в браке, детей нет

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Украина

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 15 лет и 4 месяца

- Ноябрь 2022 – работает сейчас
- 3 года и 1 месяц
Технолог
ООО "Хлебобулочная мануфактура Журавлевых", Москва
Кейтеринг, общественное питание
Обязанности и достижения:
- проработка новых блюд, составление актов проработки - составление технологической документации (ТТК, расчет КБЖУ) - ведение и разработка документации по ХАСППу - разработка технологических нормативов - контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований
- Март 2010 – май 2022
- 12 лет и 3 месяца
Технолог общественного питания (руководитель столовой)
Киев
Кейтеринг, общественное питание
Обязанности и достижения:
Организация и разработка меню для питания персонала (корпоративная столовая 300 человек) Несколько направлений, в том числе и диетическое, контроль качества выпускаемой продукции, контроль закупок сырья и контроль качества сырья, а также сопутствующих товаров, составление технологической документации и калькуляционных карт, проработки меню, разработка новых блюд, организация работы поваров, организация проведения мероприятий, контроль работы персонала на мероприятиях, контроль санитарного состояния и товарного соседства, организация бесперебойной работы предприятия и выпуска продукции, проектирование производственных помещений, работа в 1С, R-keeper, Poster, проведение инвентаризации и т.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1995
КТЭУ
Факультет: Технологический
Специальность: Инженер-технолог

Водительские права

B — легковые авто

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 2 539 похожих резюме

Обновлено 19 ноября

Технолог общественного питанияз/п не указана

Последнее место работы (1 год и 10 мес.)ТехнологЯнварь 2024 – работает сейчас

Обновлено 17 ноября

Технолог общественного питания18 000 ₽

Последнее место работы (2 мес.)ПоварИюль 2017 – сентябрь 2017

Обновлено 27 октября

Технолог общественного питанияз/п не указана

Последнее место работы (7 мес.)Инженер-технологИюнь 2023 – январь 2024

Обновлено 7 октября

Преподаватель технологии продукции общественного питанияз/п не указана

Последнее место работы (7 лет и 3 мес.)Преподаватель технологии продукции общественного питания, Мастер производственного обученияМай 2010 – август 2017

Обновлено 25 октября

Технолог общественного питания50 000 ₽

Последнее место работы (12 лет и 3 мес.)Повар корпоративной столовойАвгуст 2013 – работает сейчас

Обновлено 20 октября