Технолог общественного питания

Была больше месяца назад

60 000 ₽

59 лет (родилась 30 ноября 1966)

Москва

Выхино

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 26 лет и 1 месяц

- Февраль 2019 – работает сейчас
- 6 лет и 11 месяцев
Технолог-калькулятор
Кафе Винегрет, Москва
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Проработка блюд, составление ТТК в программе iiko, обучение поваров. Составление меню, проработка блюд к проведению тематических кулинарных дней. Инвентаризация, внесение в программу, анализ результатов. Списание, перемещение, реализация в программе.
- Апрель 2018 – июль 2018
- 4 месяца
Технолог общественного питания
ООО Столичное питание, Москва
Обязанности и достижения:
Работа технологом на чемпионате мира по футболу. Ответственность за прием продуктов, приготовление и подачу блюд, санитарное состояние цехов, раздачи. Работа с контролирующими органами
- Октябрь 2017 – ноябрь 2017
- 2 месяца
Зам. директора (стажер)
Продуктовый ритейл X5
Обязанности и достижения:
Обучение работы с программой GK, приему поставки продуктов от поставщиков и регистрация, работе на кассе с посетителями, инкассация выручки, выкладка товара по планограмме.
- Март 2010 – сентябрь 2016
- 6 лет и 7 месяцев
Технолог производства
Гостиница Редиссон-Украина, Москва
http://www.Ukraina-hotel.ru
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Работа с шеф- поваром гостиницы (иностранцем): проработка блюд, составдение тех. карт, обучение, контроль поваров. Ежедневный бракераж, заполнение журналов. Инвентаризация, обработка результатов. Работа с бухгалтерией по перемещениям на кухнях в бухгалтерской программе БухМ
- Январь 1998 – январь 2010
- 12 лет и 1 месяц
Заведующий корпоративным питанием
НПКЦ Формоза-Альтаир, Москва
Обязанности и достижения:
Организация предприятия с "0", составление меню, закупка продуктов, составление меню, тех. карт, в программе 1СРарус, работа с кассой (, выручка- инкассация, выдача денежных средств).Работа с коллективом 20 человек, принятие на работу, составление графиков, начисление, выдача зарплаты. Организация банкетов, праздничных обедов. Ежемесячный отчет дирекции. .

Образование

- Высшее образование
- 1992
Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, Москва
Факультет: Инженерно-технологический ф-т
Специальность: Инженер-технолог общественного питания

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ответственна, инициативна, требовательна к себе и подчиненным. Управление производством, Кассовые операции, Пользователь ПК, Расчет зарплаты, Закупки, Материальная отвественность, Грамотная речь, Организаторские навыки, Водительское удостоверение категории B, Обучение персонала, Деловое общение, Инвентаризация, Работа с поставщиками, 1С: Бухгалтерия, Проведение инвентаризаций, Взаимодействие с контрольными органами, Административное управление

Иностранные языки

Английский язык — разговорный
Грузинский язык — cвободное владение

Водительские права

B — легковые авто

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 2 775 похожих резюме

Обновлено 2 ноября

Преподаватель технологии общественного питания, мастер производственного обучения70 000 ₽

Последнее место работы (13 лет и 5 мес.)Ведущий Технолог кондитерского направленияИюль 2012 – работает сейчас

Обновлено 19 ноября

Технолог общественного питанияз/п не указана

Последнее место работы (1 год и 11 мес.)ТехнологЯнварь 2024 – работает сейчас

Обновлено в 14:20

Технолог общественного питания70 000 ₽

Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Ведущий советникДекабрь 2016 – август 2019

Обновлено 27 октября

Технолог общественного питанияз/п не указана

Последнее место работы (7 мес.)Инженер-технологИюнь 2023 – январь 2024

Обновлено 14 ноября

Калькулятор, -технолог общественного питания, повар60 000 ₽

Последнее место работы (19 лет и 11 мес.)Бухгалтер-калькулятор в общественном питанииЯнварь 2000 – декабрь 2019

Обновлено 17 ноября

Технолог общественного питания18 000 ₽

Последнее место работы (2 мес.)ПоварИюль 2017 – сентябрь 2017

Обновлено 7 октября

Преподаватель технологии продукции общественного питанияз/п не указана

Последнее место работы (7 лет и 3 мес.)Преподаватель технологии продукции общественного питания, Мастер производственного обученияМай 2010 – август 2017

Обновлено 25 октября

Технолог общественного питания50 000 ₽

Последнее место работы (12 лет и 4 мес.)Повар корпоративной столовойАвгуст 2013 – работает сейчас

Обновлено 20 октября