Резюме № 32672482
Обновлено 1 июля 2016
Обновлено 1 июля 2016
Технолог общественного питания
Была больше месяца назад65 лет (родилась 10 мая 1960)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 14 лет и 2 месяца
- Август 2011 – октябрь 2015
- 4 года и 3 месяца
Технолог сети ресторанов быстрого питания
ООО "РусБургер КОРПОРЭЙШН", МоскваОбязанности и достижения:
Контроль качества входящего сырья. Контроль соблюдения санитарных норм (соблюдение сроков хранения и реализации сырья и готовых блюд) Обеспечение корректности учета сырья. Проведение проработок, составление технологической документации (ТК, КК, карт для поваров). Контроль соблюдения графиков производственного контроля. Проведение контрольных проработок сырья и рецептур блюд с целью коррекции и контроля себестоимости готовой продукции. Анализ инвентаризаций, контроль за списанием продуктов.- Март 2007 – май 2011
- 4 года и 3 месяца
Технолог, исполняющая обязанности главный технолога, заведующий кондитерским производством
ЗАО "Ланч", МоскваОбязанности и достижения:
Проработки действующих блюд, разработки совместно с бренд шефами новых блюд, сезонного меню. Составление технологических карт. Расчет себестоимости блюд. Подготовка разрешительной документации, взаимодействие с отделом закупок сырья. Контроль входящего сырья. Контроль технологического процесса приготовления блюд.- Декабрь 2006 – март 2007
- 4 месяца
Заведующая производством хлебобулочных и кондитерских изделий
Малаховский пищевой комбинатОбязанности и достижения:
Полноценный контроль трех производств: хлебобулочное, слоеное и кондитерское.- Декабрь 2000 – апрель 2006
- 5 лет и 5 месяцев
Заведующий производством, технолог
ООО "Кондитерская фабрика Золотой Трюфель", МоскваОбязанности и достижения:
Полный контроль над качеством продукции. Согласование технической и технологической документации, работа с контролирующими организациями, сертификация продукции. Обеспечение эффективной работы смены (45 чел.) Введение новой продукции
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Среднее специальное образование
- Заочная
- 1987
Обо мне
Дополнительные сведения:
Технический контроль производства. Контроль качества. Расчет себестоимости. Управление производственным персоналом. Взаимодействие с разрешительными органами. Сертификация продукции. Взаимодействие с контрольными органами. Работа с программами storxouse.iiko., word, интернет.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 753 похожих резюме
Обновлено 27 октябряПоследнее место работы (7 мес.)Инженер-технологИюнь 2023 – январь 2024
Технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено 19 ноябряПоследнее место работы (1 год и 11 мес.)ТехнологЯнварь 2024 – работает сейчас
Технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено 17 ноябряПоследнее место работы (2 мес.)ПоварИюль 2017 – сентябрь 2017
Технолог общественного питания18 000 ₽
Обновлено 25 октябряПоследнее место работы (12 лет и 4 мес.)Повар корпоративной столовойАвгуст 2013 – работает сейчас
Технолог общественного питания50 000 ₽
Обновлено 18 августа
Последнее место работы (11 мес.)Мобильный шеф поварАвгуст 2019 – июль 2020
Технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено 19 августа
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Шеф-поварАпрель 2015 – сентябрь 2016
Технолог общественного питания, Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 7 октябряПоследнее место работы (7 лет и 3 мес.)Преподаватель технологии продукции общественного питания, Мастер производственного обученияМай 2010 – август 2017
Преподаватель технологии продукции общественного питанияз/п не указана
Обновлено 7 октября
Последнее место работы (5 лет и 2 мес.)Заведующий производствомОктябрь 2020 – работает сейчас
Технолог общественного питания60 000 ₽
Обновлено 20 октября
Последнее место работы (8 лет и 6 мес.)Технолог общественного питанияИюнь 2017 – работает сейчас
Технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено 29 августа
Последнее место работы (5 лет и 10 мес.)Технолог общественного питанияФевраль 2020 – работает сейчас
Технолог общественного питания65 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудТехнолог
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob