Резюме № 3173960
Обновлено 19 ноября
Обновлено 19 ноября
Технолог общественного питания / Шеф-повар
Был позавчера49 лет (родился 29 февраля 1976), не состоит в браке, есть дети
Москва, готов к переезду
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 32 года и 9 месяцев
- Сентябрь 2017 – ноябрь 2025
- 8 лет и 3 месяца
Су-шеф, шеф-повар
МоскваСтоловая МИСиС. FIFA Лужники. Музей Задорожного. Полевая кухня (съёмки фильма "Ильинский рубеж").Обязанности и достижения:
Организация работы. Приготовление и отпуск блюд. Ведение документации и журналов.- Апрель 2014 – август 2017
- 3 года и 5 месяцев
Шеф-повар
ООО "АэроФуд кейтеринг", МоскваОбязанности и достижения:
Бортовое питание. Китайские авиалинии. AirAstana. Лукоил. МАШ и др. Полный цикл подготовки и приготовления блюд эконом и бизнес класса. Разработка меню. Работа в системе HACCP. Кейтеринг. Обслуживание VIP гостей.- Март 2012 – март 2014
- 2 года и 1 месяц
Технолог общественного питания / Шеф-повар
Свято-Троицкая Сергеева Лавра, Сергиев ПосадОбязанности и достижения:
Запуск заведений общественного питания с "0". Корректировка меню в существующих ресторанах и столовых. Работа с поставщиками продуктов и кухонного инвентаря. Работа с документацией. Приготовление и разработка блюд.- Декабрь 2011 – февраль 2012
- 3 месяца
Технолог, шеф-повар
ИПОбязанности и достижения:
Запуск заведений общественного питания с "0". Развитие китайской кухни в регионе. Проект.- Февраль 2011 – декабрь 2011
- 11 месяцев
Шеф-повар
ООО "Фуд Корнер", МоскваОбязанности и достижения:
Технология приготовления пищи, составление технологических карт, работа с поставщиками сырья взаимодействие со всеми подразделениями ресторана и обслуживание.- Декабрь 2010 – август 2011
- 9 месяцев
Бренд-Шеф компании
ООО "Мастерская путешествий Робинзонада", МоскваОбязанности и достижения:
Составление технологических и калькуляционных карт. Разнообразие блюд 5-ти разового питания. Приготовление блюд. Работа с поставщиками. Проект.- Сентябрь 2008 – апрель 2011
- 2 года и 8 месяцев
Бренд-Шеф компании
ООО "Планета Развлечений", МоскваОбязанности и достижения:
Планировка объектов (AutoCAD), запуск объектов (обучение персонала, составление технологических карт - работа в Store House), контроль за производством, работа с поставщиками сырья, взаимодействие со всеми подразделениями производства и обслуживания.- Июнь 2008 – сентябрь 2008
- 4 месяца
Технолог
ООО "Планета Развлечений", МоскваОбязанности и достижения:
Планировка объектов, запуск объектов (обучение персонала, составление технологических карт - работа в Store House), контроль. Работа по профилю - технолог.- Январь 2007 – июнь 2008
- 1 год и 6 месяцев
Старший повар
"Шоколад", МоскваОбязанности и достижения:
Технология приготовления пищи, составление технологических карт, работа с поставщиками сырья взаимодействие со всеми подразделениями ресторана и обслуживание.- Январь 2005 – январь 2007
- 2 года и 1 месяц
Бригадир
"Golden Pаlаs". ООО "КРЦ Золотой Дворец"., МоскваОбязанности и достижения:
Личный повар- Январь 1999 – январь 2005
- 6 лет и 1 месяц
Заместитель заведующий производством
ООО "фирма РОН", МоскваОбязанности и достижения:
Технология приготовления пищи, составление технологических карт, работа с поставщиками сырья. Взаимодействие со всеми подразделениями ресторана и обслуживание. Опыт приготовления блюд национальной китайской кухни.- Январь 1996 – январь 1999
- 3 года и 1 месяц
Повар, Су шеф
Европейские рестораны, МоскваОбязанности и достижения:
Приготовление блюд, работа с технологическими картами, работа с поставщиками, организация производства.- Сентябрь 1991 – июнь 1994
- 2 года и 10 месяцев
Повар, бригадир подразделения (холодный, горячий цех, заготовка)
Трест столовых, комбинат питания №2, МоскваОбязанности и достижения:
Приготовление блюд, контроль качества (в 1994 году призван в ряды ВС РФ).
Образование
- Неполное высшее образование
- Вечерняя
- 2002
Факультет: Технология общественного питанияСпециальность: Технолог- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1993
Специальность: Повар 5-го разряда
Обо мне
Дополнительные сведения:
Отсутствие вредных привычек (не курю, не пью). Преподаватель (2009 - 2013 гг.) Московский Дом Ресторатора - повар китайской кухни.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 11 056 похожих резюме
Обновлено 19 августа
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Шеф-поварАпрель 2015 – сентябрь 2016
Технолог общественного питания, Шеф-поварз/п не указана
Обновлено вчера
Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Ведущий советникДекабрь 2016 – август 2019
Технолог общественного питания70 000 ₽
Обновлено 2 ноябряПоследнее место работы (13 лет и 4 мес.)Ведущий Технолог кондитерского направленияИюль 2012 – работает сейчас
Обновлено 19 ноябряПоследнее место работы (1 год и 10 мес.)ТехнологЯнварь 2024 – работает сейчас
Технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено 14 ноябряПоследнее место работы (19 лет и 11 мес.)Бухгалтер-калькулятор в общественном питанииЯнварь 2000 – декабрь 2019
Обновлено 17 ноябряПоследнее место работы (2 мес.)ПоварИюль 2017 – сентябрь 2017
Технолог общественного питания18 000 ₽
Обновлено 27 октябряПоследнее место работы (7 мес.)Инженер-технологИюнь 2023 – январь 2024
Технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено 7 октябряПоследнее место работы (7 лет и 3 мес.)Преподаватель технологии продукции общественного питания, Мастер производственного обученияМай 2010 – август 2017
Преподаватель технологии продукции общественного питанияз/п не указана
Обновлено 25 октябряПоследнее место работы (12 лет и 3 мес.)Повар корпоративной столовойАвгуст 2013 – работает сейчас
Технолог общественного питания50 000 ₽
Обновлено 22 октябряПоследнее место работы (12 лет и 4 мес.)АдминистраторИюль 2013 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудТехнолог общественного питания
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа© 2000–2025 SuperJob