Резюме № 28195787
Обновлено 12 октября 2014
Обновлено 12 октября 2014
Технолог общественного питания
Была больше месяца назад38 лет (родилась 28 ноября 1987)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 17 лет и 2 месяца
- Сентябрь 2013 – работает сейчас
- 12 лет и 4 месяца
Технолог
ОАО "Объединенный комбинат школьного питания" СВАО, МоскваОбязанности и достижения:
Контроль за соблюдением технологических карт на производстве, расчет себестоимости сырья/блюд, проработка сырья/блюд, составление технологической документации. Работа в программе 1С8; осуществление периодических проверок общеобразовательных учреждений по соблюдению норм СанПин, консультации работников пищеблоков по трудовым вопросам; Контроль за ведением складского учета на предприятии, разбор результатов инвентаризации, контроль за работой бракеражных комиссий, оценка работы каждого работника, каждого производственного участка, цеха совместно с заведующим производством; организация совместно с работниками склада, заведующими производством регулярного строго контроля качества поступающего сырья, не допуская использования для приготовления блюд и изделий недоброкачественного сырья; составление ТТК- Февраль 2013 – июль 2013
- 6 месяцев
Администратор зала
"Pane & Olio" ресторан, МоскваОбязанности и достижения:
Консультация посетителей по вопросам предоставления услуг; • Прием заказов на проведение мероприятий; • Осуществление контроля за рациональным оформлением зала; • Принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций; • Рассматривание претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей; • Проведение маркетинговых исследований предпочтений посетителей.- Февраль 2011 – апрель 2011
- 3 месяца
Инженер-технолог (преддипломная практика)
Дом Правительства РФ, МоскваОбязанности и достижения:
Обеспечение и соблюдение технологий производства; контроль за работой бракеражных комиссий, осуществление мер по внедрению прогрессивных форм контроля, оценка работы каждого работника, каждого производственного участка, цеха совместно с заведующим производством; организация совместно с работниками склада, заведующими производством регулярного контроля качества поступающего сырья, не допуская использования для приготовления блюд и изделий недоброкачественного сырья; расчет себестоимости сырья/блюд. составление ТТК, ТУ; составление плана -меню на неделю по Сборнику рецептур, ТТК, СТП, ТУ.- Март 2006 – июнь 2009
- 3 года и 4 месяца
Заместитель начальника отдела контроля качества
"Альтаир 2000LTD", МоскваОбязанности и достижения:
Управление отделом технического контроля; контроль своевременности получения/исполнения заказов; составление отчета о проделанной работе и достижениях за день, неделю, месяц; составление таблиц о заработной плате и премиальных.- Октябрь 2004 – июнь 2005
- 9 месяцев
Повар-кондитер 4-ого разряда (практика)
ресторан "кафе Пушкин", МоскваОбязанности и достижения:
Изготовление пищи в соответствии с меню и раскладкой; ответственность за количество и качество выпускаемых блюд, за соблюдение технологии их приготовления с учетом требований.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Вечерняя
- 2011
Обо мне
Дополнительные сведения:
Внимательность, Высокая мотивация в работе и дисциплинированность, Коммуникабельность, Ответственность, Способность анализировать собственную работу, делать выводы по ее совершенствованию и улучшению; Умение работать в команде; инициативность, активная жизненная позиция; Позитивна, Общительна;
Не имею вредных привычек; целеустремленна.
Windows, MS Office, Internet, R-Keeper; Документальное сопровождение; Контроль выпускаемой продукции; Контроль за соблюдением норм отходов сырья; Определение процентов отходов при обработке продуктов; Работа с базами данных; Работа с большим объемом информации; Расчет себестоимости сырья/блюд; Умение вести переговоры; Умение общаться в корректной форме и устанавливать контакт с людьми; Управление персоналом; Участие в проведении инвентаризации; Участие в проработках и оформление актов проработки; знание санитарных норм и правил, обеспечение и соблюдение технологий производства; осуществление мер по внедрению прогрессивных форм контроля; оформление технологической документации, оценка сырья и готовой продукции; работа в программе 1С 8 и store house; расчет производственных мощностей и загрузки оборудования; составление отчетов о проделанной работе; участие в улучшении качества выпускаемой продукции; хорошая обучаемость; коммуникативные навыки (быстрая адаптация, приживаемость).
Иностранные языки
- Английский язык — разговорный
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 2 412 похожих резюме
Обновлено 27 октябряПоследнее место работы (7 мес.)Инженер-технологИюнь 2023 – январь 2024
Технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено 19 ноябряПоследнее место работы (1 год и 11 мес.)ТехнологЯнварь 2024 – работает сейчас
Технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено 14 ноябряПоследнее место работы (19 лет и 11 мес.)Бухгалтер-калькулятор в общественном питанииЯнварь 2000 – декабрь 2019
Обновлено 17 ноябряПоследнее место работы (2 мес.)ПоварИюль 2017 – сентябрь 2017
Технолог общественного питания18 000 ₽
Обновлено 25 октябряПоследнее место работы (12 лет и 4 мес.)Повар корпоративной столовойАвгуст 2013 – работает сейчас
Технолог общественного питания50 000 ₽
Обновлено 18 августа
Последнее место работы (11 мес.)Мобильный шеф поварАвгуст 2019 – июль 2020
Технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено 19 августа
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Шеф-поварАпрель 2015 – сентябрь 2016
Технолог общественного питания, Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 24 июля
Последнее место работы (5 лет и 6 мес.)Повар-универсалСентябрь 2015 – март 2021
Технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено 1 августаПоследнее место работы (3 года)Администратор ресторанаФевраль 2008 – март 2011
Инженер-технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено 7 октябряПоследнее место работы (7 лет и 3 мес.)Преподаватель технологии продукции общественного питания, Мастер производственного обученияМай 2010 – август 2017
Преподаватель технологии продукции общественного питанияз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудТехнолог
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob