Москва
Резюме № 2775995
Обновлено 15 ноября 2009
no-avatar

Технолог общественного питания, заведующий производством

Была больше месяца назад
40 000 ₽
57 лет (родилась 17 сентября 1968), не состоит в браке, есть дети
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 25 лет и 1 месяц

    • Декабрь 2008 – работает сейчас
    • 17 лет и 1 месяц

    Инженер-технолог

    ООО Норма

    Обязанности и достижения:

    Разработка ассортимента для сигмента столовых, разработка меню для шведского стола, расчет себестоимости блюд, закупка продуктов, поиск поставщиков и работа с ними, снижение себестоимости блюд, разработка ассортимента с учетом сезонности, составление технологических карт и калькуляции, обслуживание банкетов.
    • Октябрь 2005 – август 2008
    • 2 года и 11 месяцев

    Технолог кулинарного цеха

    ООО Симартена

    Обязанности и достижения:

    Составление технологических карт, проработка блюд, разработка и внедрение нового ассортимента, контроль за работой оборудования, контроль за соблюдением поточности производства, работа с проверяющими органами в рамках производственного контроля, получение Сан.эпид.заключений на новую продукцию, контроль за качеством выпускаемой продукции и полуфабрикатами, контроль за режимом хранения и качеством сырья, изучение ассортимента в зависимости от потребительского спроса, выкладка товара на витрину, расчет заказа продуктов, калькуляция блюд и ценообразование.
    • Сентябрь 2000 – октябрь 2005
    • 5 лет и 2 месяца

    Старший инженер-технолог

    ГУП Школьный комбинат питания

    Обязанности и достижения:

    Составление меню для школных столовых, расчет калорийности, контроль входящего сырья, проверка пищеблоков (33 школных столовых) в рамках производственного контроля, контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, контроль за санитарным содержанием пищевых объектов, ведение технологической документации, взаимодействие с проверяющими органами, сбор анализов на вложение, контрольные проработки, составление технологических карт, разработка даетического меню, заключение договоров для прохождения медосмотров сотрудниками предприятия.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 3 105 похожих резюме
Обновлено 26 ноября
no-avatar
Заведующий производством общественного питанияз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 2 мес.)Заведующий производствомОктябрь 2016 – декабрь 2019
Обновлено 29 июля
no-avatar
Заведующий производством общественного питанияз/п не указана
Последнее место работы (8 лет и 5 мес.)Заведующий производством кулинарииЯнварь 2011 – июнь 2019
Обновлено 19 ноября
no-avatar
Технолог общественного питанияз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 11 мес.)ТехнологЯнварь 2024 – работает сейчас
Обновлено 27 октября
no-avatar
Технолог общественного питанияз/п не указана
Последнее место работы (7 мес.)Инженер-технологИюнь 2023 – январь 2024
Обновлено 17 ноября
no-avatar
Технолог общественного питания18 000 ₽
Последнее место работы (2 мес.)ПоварИюль 2017 – сентябрь 2017
Обновлено 18 августа
Превью фото соискателя
Технолог общественного питанияз/п не указана
Последнее место работы (11 мес.)Мобильный шеф поварАвгуст 2019 – июль 2020
Обновлено 19 августа
Превью фото соискателя
Технолог общественного питания, Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Шеф-поварАпрель 2015 – сентябрь 2016
Обновлено 24 июля
Превью фото соискателя
Технолог общественного питанияз/п не указана
Последнее место работы (5 лет и 6 мес.)Повар-универсалСентябрь 2015 – март 2021
Обновлено 1 августа
no-avatar
Инженер-технолог общественного питанияз/п не указана
Последнее место работы (3 года)Администратор ресторанаФевраль 2008 – март 2011
Обновлено 7 октября
no-avatar
Преподаватель технологии продукции общественного питанияз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 3 мес.)Преподаватель технологии продукции общественного питания, Мастер производственного обученияМай 2010 – август 2017
Работа в МосквеРезюмеПромышленность, производствоПищевая промышленностьТехнолог

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob