Обязанности и достижения:
Контроль технологических процессов производства хлеба и хлебобулочных изделий;
Выявлять и устранять причины ухудшения качества готовых изделий на всех этапах производства;
Проведение контрольных производственных выпечек на уточнение выхода и качества изделий.