Обязанности и достижения:
• Контроль работы всех производственных подразделений
• Контроль соблюдения санитарных норм на пищевом производстве
• Заказ продукции, контроль приема и хранения продуктов
• Контроль соблюдение технологии приготовления и отпуска блюд
• Составление графиков работы
• Отчетность