Москва
Резюме № 9024365
Обновлено 29 сентября 2012
Превью фото соискателя

Су-шеф, шеф-повар, технолог

Был больше месяца назад
40 000 ₽
51 год (родился 21 октября 1974), cостоит в браке, есть дети
Москва
Бабушкинская
Занятость
не указано
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон

Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 9 лет и 4 месяца

    • Октябрь 2009 – август 2011
    • 1 год и 11 месяцев

    Су-шеф

    ООО»ВИКОН», Владимир

    Обязанности и достижения:

    Проработка меню, контроль качества блюд.. Приготовление русской и европейской кухонь. Работа на выездных банкетах. Организация банкетов.
    • Март 2008 – сентябрь 2009
    • 1 год и 7 месяцев

    Заместитель заведующего производства

    ФГУП УДП РФ Комбинат питания «Кремлевский», Москва

    Обязанности и достижения:

    Руководство коллективом до 120 чел. Заказ продуктов и контроль за их хранением, проработка нового меню. Ведение учета продукции. Организация банкетов. Приготовление русской и европейской кухонь. Работа на выездных банкетах.
    • Август 2003 – февраль 2008
    • 4 года и 7 месяцев

    Старший повар отдела питания

    ФГУП ГлавУпДК при МИД России МЗК «Москоу Кантри Клаб», Москва

    Обязанности и достижения:

    Заказ продуктов и контроль за их хранением, проработка новых блюд. Приготовление блюд для VIP-клиентов. Контроль за поварами. Организация банкетов. Проведение инвентаризации. Контроль за качеством отпускаемых блюд. Приготовление блюд русской и европейских кухонь. Работа с иностранными шеф поварами.
    • Декабрь 2000 – февраль 2002
    • 1 год и 3 месяца

    Заместитель шеф-повара

    гостиница «Катерина» (ООО «ЮМАКО»).

Обо мне

Дополнительные сведения:

Занятия с детьми Знание русской и евролейской кухни.принимал участие в конкурсах ресторанов.в 1997 получил гран-при c рестораном "Динамо" Компьютерные навыки: Работа с программой С1

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Обновлено вчераПоследнее место работы (9 мес.)Су-шефФевраль 2013 – ноябрь 2013
Обновлено вчера
no-avatar
Повар-су-шефз/п не указана
Последнее место работы (10 лет)Начальник секцииМай 2005 – май 2015
Обновлено 17 ноябряПоследнее место работы (2 года)ПоварНоябрь 2020 – ноябрь 2022
Обновлено 2 ноябряПоследнее место работы (1 год и 6 мес.)Су-шефМарт 2024 – сентябрь 2025
Обновлено 15 октября
no-avatar
Шеф-повар, Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 1 мес.)Шеф-поварМай 2013 – июнь 2015
Обновлено 19 августаПоследнее место работы (1 год и 5 мес.)Шеф-поварАпрель 2015 – сентябрь 2016
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 27 сентября
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (10 мес.)Су-шефЯнварь 2025 – работает сейчас
Обновлено вчераПоследнее место работы (3 мес.)Повар-универсалИюнь 2016 – сентябрь 2016
Обновлено 11 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 8 мес.)Управляющий, шеф-поварОктябрь 2011 – июнь 2019
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеГостиницы, отели, кемпинги, мотелиСу-шеф