Резюме № 5173975
Обновлено 9 апреля 2017
Обновлено 9 апреля 2017
Су-шеф
Был больше месяца назад35 лет (родился 23 июля 1990), cостоит в браке, детей нет
Москва
Условия занятости
Сменный график
Гибкий график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 15 лет и 3 месяца
- Март 2016 – работает сейчас
- 9 лет и 10 месяцев
Повар-бригадир
Tatler club, МоскваОбязанности и достижения:
Организация работы горячего цеха; Осуществление контроля за технологией приготовления блюд; Отдача блюд; Заказ продуктов; Проведение инвентаризации Контроль количества и качества используемых продуктов; Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции; Своевременное и полное выполнение заказов; Планирование заготовок- Октябрь 2015 – март 2016
- 6 месяцев
Повар бригадир горячего цеха
Ресторан "Поехали", МоскваОбязанности и достижения:
Организация работы горячего цеха; Осуществление контроля за технологией приготовления блюд; Отдача блюд; Заказ продуктов; Проведение инвентаризации Контроль количества и качества используемых продуктов; Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции; Своевременное и полное выполнение заказов; Планирование заготовок- Июль 2014 – октябрь 2015
- 1 год и 4 месяца
Су-шеф
Траттория Papa Giovanni, УльяновскОбязанности и достижения:
Осуществлял в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. Направлял деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводил работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.- Октябрь 2011 – июль 2014
- 2 года и 10 месяцев
Су-шеф
Чешский ресторан «Вепрево Колено, УльяновскОбязанности и достижения:
Осуществлял постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Составлял график выхода поваров на работу. Проводил инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль за соблюдением работников правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Проводил работу по повышению квалификации работников.- Май 2011 – октябрь 2011
- 6 месяцев
Cтарший повар
сеть пиццерий Maxi Pizza, Ульяновск- Октябрь 2010 – май 2011
- 8 месяцев
Заместитель директора
ресторан быстрого питания Чикен Фрай, Ульяновск
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Сменный график
Гибкий график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2014
Факультет: Менеджмент и экономикаСпециальность: Менеджмент- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2011
Специальность: Менеджер на предприятиях общепита- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2009
Обо мне
Дополнительные сведения:
Знание правил ценообразования и калькуляции блюд;
знание правил хранения продуктов;
знание технологического оборудования;
навыки приготовления различных блюд;
Компьютерные навыки:
Умение работать в Microsoft Office
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 85 736 похожих резюме
Обновлено вчера
Су-шеф азиатской кухниз/п не указана
Обновлено 24 октябряПоследнее место работы (9 лет и 2 мес.)Су-шефОктябрь 2016 – работает сейчас
Су-шеф120 000 ₽
Обновлено 22 ноября
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено вчераПоследнее место работы (1 год и 3 мес.)Су-шефСентябрь 2024 – работает сейчас
Обновлено вчера
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019
Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 16 декабря
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Шеф-поварДекабрь 2023 – январь 2025
Шеф-повар, су-шеф150 000 ₽
Обновлено вчера
Последнее место работы (1 год и 11 мес.)Шеф-поварИюль 2023 – июнь 2025
Су-шеф150 000 ₽
Обновлено 5 декабряПоследнее место работы (1 год и 6 мес.)Шеф-поварМай 2023 – ноябрь 2024
Су-шеф50 000 ₽
Обновлено 16 декабря
Су-шефз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеГостиницы, отели, кемпинги, мотелиСу-шеф
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob