Резюме № 24721503
Обновлено 25 апреля 2020
Обновлено 25 апреля 2020
Су-шеф
Был больше месяца назад43 года (родился 22 мая 1982), cостоит в браке, детей нет
Москва
Тушинская
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 8 лет и 11 месяцев
- Май 2016 – август 2018
- 2 года и 4 месяца
Старший повар
ЗАО "Отель Никольская", Москва- Апрель 2014 – апрель 2016
- 2 года и 1 месяц
Повар
Филиал ФГУП ГлавУпДК при МИД России МЗК "Москоу Кантри Клаб", Нахабино- Ноябрь 2013 – апрель 2014
- 6 месяцев
Повар
КРОКУС, ЗАО. Красногорский филиал Крокус Сити, МоскваОбязанности и достижения:
Обеспечиваю подготовку рабочего места к началу рабочего дня; подготавливаю основную продукцию, входящую в меню, соблюдаю правила товарного соседства и ротации продуктов, контролирую сроки реализации продуктов; отпускаю готовые блюда строго по чекам; заранее делаю заготовки для продукции из меню на текущий день; поддерживаю чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС; своевременно информирую администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники; участвую в плановых генеральных уборках; выполняю разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами; соблюдаю правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка; умею пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью; предельно вежлив в общении с гостями и коллегами; в случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставлю в известность администрацию; своевременно прохожу медицинские обследования, сдаю анализы, согласно требованиям СЭС.- Январь 2011 – декабрь 2012
- 2 года
Су-шеф
Corner Burger, Montalto, МоскваОбязанности и достижения:
Управление персоналом смены (поварами) - Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд - Соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картам, контроль над технологией приготовления блюд. Разработка новых концепций и стандартов питания. Работа с технологическими и калькуляционными картами Ежемесячное проведение инвентаризации Своевременный заказ продуктов При необходимости поиск персонала на кухню, с дальнейшим обучением- Декабрь 2008 – декабрь 2011
- 3 года и 1 месяц
Повар
Ritz-Carlton, МоскваОбязанности и достижения:
Планирование, подготовка, контроль за изготовлением всех блюд цеха согласно стандартам качества контроль за подготовкой рабочих мест / mise en place согласно установленным стандартам. Разработка новых концепций и стандартов питания.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2006
Обо мне
Дополнительные сведения:
Отдаюсь своей работе на 100%, имею большое желание попробовать свои силы в вашей команде высоких профессионалов
Проявляю себя как инициативный, исполнительный и дисциплинированный работник. Ответственно отношусь к выполнению своих обязанностей. Обладаю необходимыми знаниями в своей области. Активно расширяю сферу своей деятельности за счет освоения новых технологий приготовления различных блюд
Производственные задания всегда выполняю в установленные сроки.
Не теряюсь в стрессовой ситуации, при жестком лимите времени умею выделить главное и активно действую в сответствии с имеющимися возможностями. Быстро и качественно усваиваю новую информацию. Стремлюсь к приобретению новых знаний и навыков.
Внимательно отношусь к критическим замечаниям в свой адрес, принимаю их к сведению и делает конструктивные выводы.
Работал с кухней различных стран мира. Увлекаюсь молекулярной кухней.
Трудолюбив, честен, открыт.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- A — мотоциклы
- B — легковые авто
- C — грузовые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 73 482 похожих резюме
Обновлено вчера
Су-шеф азиатской кухниз/п не указана
Обновлено вчераПоследнее место работы (1 год и 3 мес.)Су-шефСентябрь 2024 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено 16 декабря
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Шеф-поварДекабрь 2023 – январь 2025
Шеф-повар, су-шеф150 000 ₽
Обновлено 24 октябряПоследнее место работы (9 лет и 2 мес.)Су-шефОктябрь 2016 – работает сейчас
Су-шеф120 000 ₽
Обновлено 21 декабря
Последнее место работы (1 год и 11 мес.)Шеф-поварИюль 2023 – июнь 2025
Су-шеф150 000 ₽
Обновлено 5 декабряПоследнее место работы (1 год и 6 мес.)Шеф-поварМай 2023 – ноябрь 2024
Су-шеф50 000 ₽
Обновлено 16 декабря
Су-шефз/п не указана
Обновлено 14 декабряПоследнее место работы (6 лет и 10 мес.)ПоварНоябрь 2015 – сентябрь 2022
Су-шефз/п не указана
Обновлено 12 декабря
Су-шеф150 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеГостиницы, отели, кемпинги, мотелиСу-шеф
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob