Москва
Резюме № 9781138
Обновлено 9 апреля 2012
no-avatar

Старший смены / Cу-шеф

Был больше месяца назад
45 000 ₽
45 лет (родился 20 марта 1980), cостоит в браке, детей нет
Москваготов к переезду
ВДНХ
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон

Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 4 года и 8 месяцев

    • Апрель 2007 – ноябрь 2011
    • 4 года и 8 месяцев

    Су-шеф

    Санкт-Петербург

    Обязанности и достижения:

    Управление, последующий контроль и обучение поваров, подбор персонала • контроль качества производимой продукции, соблюдение рецептур и технологий производства • организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности (снятие остатков, инвентаризация кухонного оборудования, контроль продаж отпускаемой продукции) • контроль соблюдения работниками правил производственной и трудовой дисциплины • поиск выгодных решений для оптимизации производственных и технологических процессов • составление меню, технологических карт, контроль себестоимости • взаимодействие с подрядными организациями и поставщиками • разработка банкетных предложений различной ценовой категории

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 83 похожих резюме
Обновлено 4 февраля 2008Последнее место работы (5 лет и 4 мес.)Повар – старший сменыЯнварь 2002 – май 2007
Обновлено 5 февраля 2008Последнее место работы (11 мес.)ПоварФевраль 2007 – январь 2008
Обновлено 17 апреля 2008
no-avatar
Cу-шеф25 000 ₽
Последнее место работы (11 мес.)Су-шефМарт 2007 – февраль 2008
Обновлено 3 ноября 2010Последнее место работы (5 мес.)Координатор службы обслуживания в номерах (room service)Март 2010 – август 2010
Обновлено 9 января 2019
no-avatar
Cу-шеф45 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 10 мес.)Су-шефЯнварь 2009 – ноябрь 2010
Обновлено 10 января 2012
no-avatar
Cу-шеф25 000 ₽
Последнее место работы (4 мес.)Старший поварЯнварь 2009 – май 2009
Обновлено 9 апреля 2020Последнее место работы (2 года и 10 мес.)Повар горячего цеха, грильмен, заготовщикФевраль 2010 – декабрь 2012
Обновлено 29 декабря 2010
no-avatar
Cу-шеф25 000 ₽
Последнее место работы (3 мес.)Су шефСентябрь 2008 – декабрь 2008
Обновлено 1 июля 2009
no-avatar
Cу-шеф45 000 ₽
Последнее место работы (4 года и 8 мес.)Су-шефАвгуст 2004 – апрель 2009
Обновлено 17 сентября 2009
no-avatar
Cу-шеф30 000 ₽
Последнее место работы (8 мес.)Су-шеф; ШефЯнварь 2009 – сентябрь 2009
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеГостиницы, отели, кемпинги, мотелиШеф