Обязанности и достижения:
- Контроль работы кухни и раздачи
- Мотивация персонала
- Обучение персонала
- Составление графика работы персонала
- Заказ продукции и прием поставок
- Контроль соблюдения технологии приготовления блюд
- Работа с Гостями
- Решение конфликтных ситуаций с Гостями